ויטמין B-12 הוא חומר מזין חיוני, מה שאומר שאתה חייב להשיג אותו מהמזון. בשונה מוויטמינים אחרים מסוג B, ויטמין B-12 לא נמצא במגוון רחב של מזונות. אמנם אין ספק כי מפתחי גוף אינם לוקים בחסר ב- B-12, אך וודא כי אתה עונה על צרכיך הוא חיוני לבניית שרירים, ביצועי אימונים ובריאות כללית. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה מודאג לגבי צריכת ויטמין B-12 שלך.
ויטמין B-12 ופיתוח גוף
ויטמין B-12 מסייע בחילוף חומרים של חלבון ושומן. בתור מפתח גוף אתה זקוק לחומצות האמינו ממטבוליזם החלבון כדי לתקן ולבנות את השרירים והשומן כמקור אנרגיה. B-12 חיוני גם לייצור תאי דם אדומים, הנחוצים למסירת חמצן לאותם שרירים. חומר מזין זה תומך גם בתפקוד נוירולוגי בריא, הנדרש לבקרת שרירים.
כמה אתה צריך
על פי משרד התוספי תזונה, מרבית המבוגרים בארצות הברית אינם מתקשים לעמוד בצרכים הוויטמין B-12 היומי שלהם. קצבת התזונה המומלצת לוויטמין B-12 היא 2.4 מיקרוגרם ביום. גופך לא אוגר את B-12, ויש לו רעילות נמוכה. עם זאת, אם אינך לוקה בחסר, נטילת יותר ויטמין B-12 מהמומלץ לא תשפר את האנרגיה שלך או את האימונים שלך.
מקורות אוכל
מה שמבדיל את ויטמין B-12 מהוויטמינים האחרים B הוא שהוא נמצא רק באופן טבעי במוצרים מהחי. מקורות טובים כוללים בשר, עופות, פירות ים ומוצרי חלב. עם זאת, מוצרי מזון מהצומח כמו דגני בוקר וחלופות מחלב צמחי כמו חלב סויה עשויים להיות מועשרים עם הוויטמין.
סכנת מחסור
יש אנשים שקשה להם לספוג ויטמין B-12 בגלל ירידה בחומציות הקיבה, הנחוצה כדי לסייע בשחרור הוויטמין מהמזון. זה יכול להיות המקרה אם אתם נוטלים חומצה נוגדת חומצות, וזה גם בעיה ככל שמתבגרים.
כמו כן, אם אתה מפתח גוף טבעוני או צמחוני, קיים סיכון שלא תוכל להשיג מספיק אם אינך כולל תזונה מבוצרת.
