יוגורט יווני עבה וקרמי תופס. מה שהיה פעם אוכל מיוחד הוא כיום מוצר של יצרני מזון גדולים וזמין בכל המרכולים. להכנת יוגורט יווני, חלב מותסס בתרביות חיידקים חיים ואז מתוח של מי גבינה נוזלית, והתוצאה היא המוצר המוגמר הסמיך העבה והטעם.
למרות שיוגורט יווני מלא בשומן הוא מקור עשיר לחומרים מזינים בריאים, הוא עשיר בשומן רווי. שקול במקום זאת לאכול יוגורט יווני נטול שומן או מופחת שומן. עבור מנה אחת, השווה למכל 7 גרם, של יוגורט יווני, עובדות התזונה הכלליות הן כדלקמן:
- קלוריות: 190
- שומן: 10 גרם
- פחמימות: 6 גרם
- חלבון: 18 גרם
עשיר בשומן רווי
יוגורט יווני מלא בשומן עשיר בשומן רווי לא רק מכיוון שהוא מיוצר מחלב מלא אלא הוא מתרכז גם כאשר מי גבינה נוזלית מתנקזים במהלך הייצור.
מיכל בן 7 גרם של יוגורט יווני מלא שומן מפאג 'מכיל 190 קלוריות; 90 מגיעים מעשרה גרם שומן כולל, מתוכם 7 גרם שומן רווי. זה שווה 35 אחוז מהגבול היומי המומלץ של שומן רווי לתזונה של 2, 000 קלוריות.
שומן רווי מעלה כולסטרול ומגביר את הסיכון שלך למחלות לב. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת השומן הרווי שלך ללא יותר מ- 6 אחוז מכלל הקלוריות היומיות שלך.
ארוז עם חלבון
יוגורט יווני מלא בשומן הוא מקור טוב לחלבון, חומר מזין שעליך לכלול בתזונה היומית שלך. גופך זקוק לחלבון כדי לבנות, לתחזק ולתקן את עור, שיער, עצמות, שרירים, תאים, אנזימים, איברים וכל רקמה אחרת.
מיכל בן 7 אונקיות של יוגורט יווני מלא שומן מכיל 18 גרם חלבון, המהווה 36 אחוז מהערך היומי לתזונה של 2, 000 קלוריות. מכון הרפואה מייעץ למבוגרים להשיג כ- 0.7 גרם חלבון לכל קילוגרם או 2.2 ק"ג ממשקל הגוף; זה שווה בערך 51 גרם, אם שוקלים 160 קילו.
מקור טוב לסידן
יוגורט יווני מאבד מעט סידן כאשר מיוזמת מי הגבינה, אך הוא עדיין מקור טוב. מיכל בן 7 אונקיה של יוגורט יווני מלא שומן מכיל 25 אחוז מהערך היומי של סידן, מינרל הדרוש לך לעצמות ושיניים בריאות, קרישת דם, התכווצות שרירים וקצב לב תקין.
גברים בגילאי 19 עד 50 צריכים לכוון 1, 000 מיליגרם סידן מדי יום ו -1, 200 מיליגרם אחרי גיל 71. נשים בגילאי 19 עד 50 צריכות לקבל 1, 000 מיליגרם מדי יום ו -1, 200 מיליגרם אחרי גיל 50, על פי MedlinePlus, אתר האינטרנט של המכונים הלאומיים לבריאות.
מכיל פרוביוטיקה ידידותית לבטן
יוגורט יווני מלא בשומן מכיל פרוביוטיקה, תרביות חיידקים חיות, אשר עשויות להשפיע לטובה על בריאותכם. הפרוביוטיקה של היוגורט עשויה לחזק את מערכת החיסון שלך, להגן עליך מפני זיהום במערכת העיכול, להפחית את הסיכון שלך לאוסטאופורוזיס ולהילחם בסוגי סרטן מסוימים.
בנוסף, אי הסובלנות ללקטוז יכולה לאכול יוגורט מכיוון שתרביות החיידקים מפרקות את הלקטוז בחלב. הפרוביוטיקה נותרה חיה ופעילה - ונשארת מועילה - רק אם היוגורט אינו מטופל בחום. איגוד היוגורט הלאומי מייעץ לצרכנים לחפש את חותמת "תרבויות חי ופעיל" על אריזות היוגורט.
