רוב הילדים זקוקים לפחמימות עשירות בחומרים מזינים, כמו ירקות עמילניים ודגנים מלאים, למען אנרגיה ובריאות טובה. הגבלת צריכת הפחמימות של ילדך בפחמימות בריאות כדי לעזור לו לרדת במשקל אינה נחוצה ויכולה להשאיר אותו חסר בחומרים מזינים מסוימים. כמובן שהחלפת חטיפים תזונתיים וחסרי כבד בפחמימות כמו סודה וממתקים באפשרויות בריאות דלת פחמימות עשויה להיות צעד חיובי. הרופא שלך עשוי גם להגביל את צריכת הפחמימות של ילדך לניהול סוכרת או מצב כמו אפילפסיה.
המשמעות היא שבבי, גרנולה, חטיפי חטיפים ופודינג הם מחוץ לתפריט בזמן החטיף. אפילו אפשרויות בריאות כמו פירות יבשים ויוגורט בטעם פרי דל שומן מכילות יותר פחמימות ממה שמאפשרת משטרי פחמימות דלות-הכרחי מבחינה רפואית. עם זאת, ילדכם אינו צריך לרעב בין הארוחות. ישנן אפשרויות רבות ומספקות דלות פחמימות וידידותיות לילדים.
חטיפי חלבון גבוה
בשר, עופות, פירות ים וביצים הם כולם נטולי פחמימות אך הם מספקים חלבון, אשר ילדכם זקוק לצמיחה נאותה. בעוד סטייק עין צלעות איננו ממש חטיף מעשי לילד, שקית טונה עמוסה במים, ביצה קשה או חופן שרימפס מאודים, כל העבודה בין הארוחות. ילדים מסוימים עשויים אפילו ליהנות לנשנש כמה מעטים פרוסות בייקון בין הארוחות. אם ילדכם זקוק למשהו שיטמן בתרמיל שלו, קופצני בקר או מקל גבינת מוצרלה דל שומן הם אפשרויות ניידות.
לקבלת פינוק מהנה ללא פחמימות, ערמו פרוסה דקה של גבינת צ'דר על נתח בשר מעדנייה - כמו חזיר או חזה הודו - גלגלו ופרוסו לגלגלי סיכה. אבטח כל אחד עם קיסם שיניים לאכילה קלה.
חטיפי ירקות דלי פחמימות ידידותיים לילדים
ירקות רבים שילדים אוהבים, כמו תירס וגזר, נוטים להיות גבוהים יותר בפחמימות ולא מתאימים כחטיפים דלי פחמימות. אבל, מלפפונים חתוכים, רצועות פלפל, עלי רומאנה וברוקולי גולמי מכילים פחות משלושה גרם פחמימות למנה. הם עשויים להיות מכירה נמוכה אם הם מוצעים באופן רגיל, אך התאימו אותם לטבילה שעשויה עם גבינת שמנת ועירית בפחות מ- 1 גרם פחמימה לשתי כפות. לחלופין, מועכים אבוקדו עם קורט מלח ומיץ ליים כ -2 גרם פחמימות נטו לחצי כוס. טבלו חניתות של ג'יקמה או סלרי לתחליף לשבב פחמימות. עם כ -6 גרם פחמימות נטו למנה של 2 כפות, חמאת בוטנים הופכת פינוק קלאסי על צלעות סלרי.
פינוקים מתוקים עם פחמימות
רוב הילדים חושקים בממתקים, אך סוכר הוא מרכיב עשיר בפחמימות. הציע במקום זאת פירות יער עם קצפת ממותקת סטיביה או ספלאנדה, שיש בה כ -2 גרם פחמימות למנה. לחצי כוס תותים, פטל שחור או פטל יש פחות מ- 5 גרם נטו של פחמימות למנה. ניתן להבין את הפחמימות נטו על ידי נטילת תכולת הפחמימות הכוללת של מזון וחיסור גרמי הסיבים. לדוגמא, 1/2 כוס פטל מכילה 7 גרם פחמימות ו -4 גרם סיבים, אז 7 - 4 = 3 גרם פחמימות נטו.
מנות קטנות של מלון דבש דבש או חביתן מציעות גם ביס של משהו מתוק ועסיסי למדי. לכל אחד יש פחות מ -4 גרם פחמימות נטו לכל 1/4 כוס.
תלוי בהגבלות הפחמימות של ילדך, הוא עשוי להרשות לעצמו 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל שאינו שומן, ממותק בספלנדה או סטיביה, בכ- 3.5 גרם פחמימות.
אוכלים עתירי פחמימות
אם ילדכם חושק במשהו פריך, הציעו אגוזים וזרעים לחטיף טבעי. אגוזי מלך קלויים, שקדים ואגוזי מקדמיה מכילים פחות מ -3 גרם פחמימות נטו לאונקיה, וגרעיני חמניות מכוסים יש רק גרם אחד לכף. הימנע מכל אגוזים עם ציפוי סוכר או קרמל, שמעלה את ספירת הפחמימות במידה ניכרת.
גם קרקרים גבינה לא צריכים להיות מחוץ לתפריט. תצטרך להכין בעצמך על ידי הנחת תלוליות בגודל כף של גבינת פרמזן מגוררת טרייה על גיליון אפייה משומן. מכניסים לתנור ב -350 מעלות פרנהייט למשך כ -4 דקות עד שהם נראים שחומים קלות ותחרים. מוציאים מהתנור, מצננים לחלוטין ונותנים לילדכם ליהנות מחטיפים מלוחים, אגוזים וכמעט ללא פחמימות.
