התועלת של שמן סלעית כשמן בישול ומוצר לטיפול בעור נובעת מתכולת השומן הבריאה שלו. שמן חריע עשיר בשומנים מסוג אומגה 6, הידוע גם כחומצות לינולאיות. הוא משמש כשמן בישול בריא ללב כמו גם שמן נשא מזין וצלול לעור רגיש. אם אינך יכול להשיג שמן חריע, או שיש לך אלרגיה אליו, קיימים שמנים אחרים שיכולים להחליף שמן חריע למזון או לשימוש קוסמטי.
שמן תירס
כמו שמן חריע, שמן תירס מכיל שומנים מסוג אומגה 6 שגופנו זקוק להם אך אינם מייצרים. שמן תירס ושמן חריע נופלים במשפחת השמנים הבלתי רוויים. שומנים רב בלתי רוויים הם גרסה בריאה יותר לשומנים הרוויים הנמצאים בשמני דקלים וקוקוס, בשרים שומניים ומוצרי חלב מלאים. מחקר משנת 2007 שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מצא כי שבבי חטיפים שהוכנו בשמן תירס, ולא בשומנים טרנסיים או רוויים, עזרו להפחית את הסיכון למחלות לב. השתמש בשמן תירס לאפייה ולסלטים קלים. נקודת העישון הבינונית שלו הופכת אותו לא מתאים לצ'יפס בחום גבוה.
שמן סויה
שמן חריע, תירס ושמן שעועית סויה הם שומנים נוזליים שהם בלתי רוויים ומכילים שומנים מסוג אומגה 6. טעמו של שמן סויה הוא נייטרלי ולעתים קרובות מהווה את רוב מה שנמכר כ"שמן צמחי. " שמן סויה מכיל גם שומני אומגה 3 כמו גם שומנים מסוג אומגה 6. בדומה לשמן תירס, שמן שעועית הסויה מתאימה ביותר לתבנית-סוטה ולאפייה. כמרכיב לטיפוח העור, שמן סויה מגלה הבטחה כקרם הגנה טבעי, כך לפי נתוני החברה הכימית האמריקאית.
שמן חמניות
האתר ללא כוונת רווח "המזון הבריא ביותר בעולם" מפרט שמן חמניות כמספר שומני אומגה 6, מה שהופך אותו לדומה לשמן חריע. שמן חמניות מגיע מהזרעים הכבושים של החמנית. נקודת העשן הגבוהה שלו עושה את זה מתאים למזון טיגון מחריד.
שמן נבט חיטה
שמן שמן נוסף באומגה 6, שמן נבט חיטה שונה מספירה בכך שהוא לא מתאים למנות מבושלות. עם זאת, היא מתאימה היטב להתלבשות ורטבים, ומעניקה טעם אגוזי לבבי לסלטים, פירות ומטבלים. המומחית לטיפול בעור טבעי דינה פלקוני ממליצה להשתמש בכמויות קטנות של שמן נבט חיטה בקרמים לטיפול בעור בגלל שומן המזין שלו ותכולת ויטמין E.
שמן זרעי בוראג '
כמרכיב לטיפול בעור, שמן זרעי בוראז 'הוא בעל תכונות טיפוליות דומות לשמן חריע. תכולת החומצה הלינולאית של שני השמנים הופכת אותם לשימושיים לריפוי רקמות ולשימוש כללי בקרמים לעורות יבשים ובוגרים.
שמן אגוזי לוז
שמן אגוזי לוז עובד גם כשמן מזון וגם כשמן לטיפול בעור. הוא עשיר בחומצות לינולאיות, ומאזן את העור השומני מבלי לייבש אותו יתר. בעת הבישול, השתמש בשמן אגוזי לוז כדי לספק טעם אגוזי למנות מטוגנות או מושחרות; נקודת העשן הגבוהה של השמן עוזרת לו לעמוד בבישול בחום גבוה.
