אלכוהול והכבד בדרך כלל לא מתערבבים. הכבד שלך מופקד על גזע הדם של תרופות ורעלים אחרים, ויוצר מרה להובלת פסולת ופירוק שומנים במהלך העיכול והמרת אמוניה רעילה לאוריאה להפרשה בשתן, בין היתר. נצרך עודף, אלכוהול יכול לפגוע בכבד, מה שהופך אותו ללא יכולת לבצע את תפקידו כה נחוץ לבריאות. צריכת אלכוהול כבדה היא אחד הגורמים העיקריים לכבד שומני; באופן מוזר, מחקרים הראו כי מרכיב ביין אדום המכונה רזברטרול עשוי להיות מסוגל למנוע או לטפל במחלות כבד שומניות אלכוהוליות.
הסביר כבד שומני
כבד שומני הוא מצב בו שומנים מסוימים הצטברו בתוך תאי כבד. גורם נפוץ להפרעה זו הוא צריכה מוגזמת של אלכוהול, על פי Merck Manual. שימוש אלכוהולי כרוני כבד מעכב את חילוף החומרים של חומצות שומן וגורם לפגיעה בכבד, אשר בשילוב, מביאה להצטברות השומנים בכבד.
כבד שומני יכול להיות גם לא קשור לאלכוהול. מכונה מחלת כבד שומני לא אלכוהולית, היא בדרך כלל נגרמת כתוצאה מתנגודת לאינסולין, מעודף משקל ובעלת רמות גבוהות של טריגליצרידים וכולסטרול בדם, קבוצה של תסמינים הקשורים לתסמונת מטבולית. תרופות מסוימות, רעלים והפרעות מטבוליות תורשתיות הן גם סיבות.
כבד שומני בפני עצמו אינו רציני. לאחר פתרונה של הגורם לבעיה, השומן יתפוגג. לדוגמה, אם הכבד השומני נגרם כתוצאה מצריכת אלכוהול עודפת, השומן ייעלם תוך שישה שבועות מרגע שהאדם יפסיק לשתות, מדווח מרק.
יין אדום וכבד שומני
אם צריכת אלכוהול גורמת לכבד שומני, אזי לא הגיוני שזה יכול להיות גם חומר מונע וטיפול. אבל כמה מחקרים ישנים יותר הראו שזה יכול להיות. מחקר שפורסם בשנת 2008 בעיתון האמריקני לפיזיולוגיה האמריקני מצא כי פוליפנול נוגדי חמצון - או כימיקלים על בסיס צמחי - ביין יכול למעשה לעזור בהקלת הכבד השומני. במחקר על בעלי החיים, טיפול ברסברטרול בעכברים הניזונים מאתנול הסדיר שתי מולקולות המעורבות במטבוליזם של שומן בכבד אצל בעלי חיים, כולל בני אדם. מחקר עדכני יותר שפורסם בשנת 2015 ב מחלות עיכול וכבד מצא כי רזברטרול שיפר את חילוף החומרים של השומן בקרב אנשים עם מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית.
יתרונות יין אדום
מלבד תכולת הרזברטרול, יין אדום אינו מציע יתרונות אחרים לכבד שומני. האם יין אדום מועיל לכבד שומני תלוי בסיבה. אם מדובר בכבד שומני אלכוהולי, הימנעות מאלכוהול היא הטיפול הטוב ביותר, מדווח Merck Manual. אם הכבד השומני אינו קשור לאלכוהול, צריכה צנועה של יין עשויה להגן מעט. צריכה מתונה, על פי מחקר שנערך ב -2008 בהפטולוגיה, היא כוס יין אחת ליום.
אפשרות טובה יותר
רזברטרול לא נמצא רק ביין. זה נמצא בעורות ענבים המשמשים לייצור יין אדום, והוא נמצא גם בפירות יער ובוטנים, על פי WebMD. אתה יכול להשיג את היתרונות של היין האדום על ידי צריכת מזונות אלה. רזברטרול מגיע גם בצורת תוסף המהווה מקור מרוכז יותר לחומר. שוחח עם הרופא שלך האם תוסף רזברטרול מתאים לך. הרופא שלך יכול לדון גם בשיטות לירידה במשקל ולפתרון כל הפרעה מטבולית שעשויה לתרום למחלות כבד שומניות.
