ויטמין B הוא משפחה המונה שמונה ויטמינים שונים המסייעים להניע תהליכים בהם משתמשת גופך לצורך השגת או הפקת אנרגיה מהמזון שאתה אוכל. לוויטמין B תפקידים שונים בגוף האדם מכיוון שאתה זקוק לאנרגיה לכל תהליכי הצמיחה והמצב שלך. מחסור בוויטמין B יכול לגרום לבעיות כמו עייפות, כאבי בטן וקהות. דיכאון, אנמיה וזיהומים בדרכי הנשימה יכולים לנבוע גם ממחסור בוויטמין B.
חילוף חומרים
מגוון התפקודים המטבוליים בגופכם תלויים בוויטמינים מקבוצת B. ויטמינים מקבוצת B משמשים כזרזים, המניעים תגובות כימיות המתרחשות בעת חילוף חומרים מזינים שונים. ויטמין B-7 מזרז צעדים הנחוצים למטבולית כולסטרול, חומצות שומן וחומצות אמינו. ויטמין B-9 ו- B-6 מניע גם תגובות כימיות שמטבילות את חומצות האמינו, המהוות אבני הבניין של חלבונים בגופך. מטבוליזם של תרופות ורעלים בכבד תלוי בוויטמין B-5. המערכת המטבולית שלך משתמשת בוויטמין B-2 לעיבוד פחמימות, שומנים, חלבונים, ברזל וויטמיני B אחרים. גופך זקוק לוויטמין B-1 כדי לייצר אנרגיה ממזון, ולחילוף חומרים של גלוקוז, המהווה את חומר הדלק העיקרי של גופך.
טונוס שרירים
ויטמינים מקבוצת B עוזרים לגופכם לשמור על טונוס השרירים ולהסתגל לפעילות גופנית עקב תפקידי ייצור האנרגיה הקריטיים שלהם. השרירים שלך אוגרים גלוקוז כגליקוגן לאנרגיה. במהלך פעילות גופנית מאומצת, ויטמין B-6 מזרז את שחרור הגלוקוז מגליקוגן בשרירים שלך. מחסור בוויטמין B-5 נדיר בבני אדם אך מקטין את אחסון הגליקוגן וסובלנות התעמלות אצל חולדות. לדברי התזונאית קלי דורפמן, הגדלת צריכת ויטמין B עשויה לעזור להאיץ את היווצרות שרירי השלד אצל ילדים שיש להם טונוס שרירים נמוך הקשורים לעיכובים התפתחותיים.
מערכת עצבים וחיסונית
ויטמין B תומך במערכת חיסונית ועצבנית בריאה. גופך זקוק לוויטמינים B-5 ו- B-12 כדי להגן על תאי העצב שלך ולהפוך חומצות שומן השומרות על תפקוד תאי העצב. ויטמינים B-12 ו- B-6 הם שניהם חיוניים לייצור מעברים עצביים, כמו סרוטונין, דופמין ונוראדרנלין. חסרים בוויטמין B-1 קשורים לבעיות במערכת העצבים, כמו רפלקסים מוגזמים, קהות חושים, רגישות והתקפים. ויטמיני B תומכים גם במערכת חיסונית בריאה.
צמיחת תאים וחטיבה
צמיחת תאים וחלוקה בגופך תלויים בוויטמינים מקבוצת B. אתה צריך ויטמין B-9 כדי ליצור DNA, שנמצא בכל תאי גופך. ויטמינים B-5 ו- B-7 חשובים לחלוקת תאים ולהעתקת מידע DNA לתאים חדשים. ויטמין B-6 חשוב במיוחד ליצירת תאי דם אדומים, המעבירים חמצן לכל הרקמות והאיברים שלכם. ויטמין B-6 מסייע לגופך לייצר המוגלובין, המהווה מרכיב בתאי דם אדומים המשפיע על יכולתם להרים ולשחרר חמצן.
