דקסטרוז אבקה, המכונה גם דקסטרוז הדובדבן, הוא אבקה דקה העשויה דקסטרוז מים נטול מים, דקסטרוז מונוהידראט או שניהם. ברוב המקרים, יצרנים של דקסטרוז אבקה מוסיפים גם אבקה נגד עוגה, כגון עמילן, סיליקט סידן או מגנזיום. לקסטרוסטר אבקה יש מספר יישומים רפואיים. דבר עם גורם רפואי לפני צריכת תוסף דקסטרוז אבקה.
דקסטרוז מים נטול דקסטרוז מונוהידראט
Dextrose anhydrous and dextrose monohydrate הן טוהרות ומגובשות D- גלוקוז. ההבדל העיקרי בין תרכובות אלה הוא שהצורה החסרת מים אינה מכילה מים וצורת המונוהידראט מכילה מולקולה אחת של מים מגובשים. על פי הספר, "מדריך לניתוח סוכר, כולל היישומים הכלליים של שיטות אנליטיות לתעשיית הסוכר", שני התרכובות הללו מכילות כ- 99.5 אחוז גלוקוז D.
דקסטרוז
דקסטרוז, כמו פרוקטוז וגלוקוזה, הוא מונוסכריד המכונה סוכר פשוט. ניתן גם לשלב סוכרים אלו כדי לייצר סוכרים מורכבים כמו סוכרוז, הידועים גם בשם סוכר שולחן. אחד ההבדלים העיקריים בין סוכרים פשוטים אלו הוא האופן בו גופך מטבוליזם כל אחד מהסוכרים. דקסטרוז הוא סוג של יצרני גלוקוז המשתמשים באופן נרחב במוצרי מזון וספורטאים משתמשים בהם כדי לחדש את רמות הגליקוגן בשריר. היצרנים שואבים דקסטרוז מתירס. על פי הספר "מילון מרכיבי המזון", דקסטרוז הוא בערך 20 אחוז פחות מתוק מסוכר קנים.
שימושים רפואיים
כאשר רמות הסוכר בדם נופלות מתחת לטווח מסוים, זה יכול להשפיע לרעה על תפקוד המוח שלך ועל חילוף החומרים שלך. אנשי רפואה משתמשים לפעמים בדקסטרוז אבקה כדי לעזור להעלות את רמות הגלוקוז בדם במהירות; לעתים הם ממליצים על אבקת גלוקוז לאנשים הסובלים מדיאטות מוגבלות. השתמש רק בקוטר אבקת כתוסף תזונה בשילוב עם חומרים מזינים אחרים מכיוון דקסטרוז אבקה לא יספק לגופך חלבונים או שומנים.
שיקולים
בספורט, ספורטאים משתמשים לפעמים בדקסטרוז אבקה לאחר אימונים כדי להגביר את רמות האנרגיה בשרירים. ל דקסטרוז יש דירוג גליקמי גבוה ב 100. פירוש הדבר כי דקסטרוז יעלה במהירות את רמות הגלוקוז בדם שלך. מוצרים כמו סוכריות מעלים במהירות את רמות הגלוקוז בדם שלך, אך הם מכילים סוכרוז, שילוב של גלוקוז ופרוקטוז. פרוקטוז לא הופך לגליקוגן בשרירים שלך. הדבש מעלה גם את רמות הסוכר בדם, אך בדומה לממתק הוא מכיל פרוקטוז.
