בפעם הבאה שנחשק להשתוקק, יש לשקול לוותר על הפיצוחים או הצ'יפס ולגרום במקום קומץ אגוזים. גוף עדויות הולך וגובר מצביע על כך שאגוזים, כחלק מתזונה בריאה, יכולים להועיל לטובת בריאות אדירה, טוענת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. מינהל המזון והתרופות האמריקני מציין כי שקדים, אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי פקאן, צנוברים ואגוזי מלך - כולם מכילים פחות מ -4 גרם שומן רווי למנה של 1.5 גרם - עשויים למעשה להפחית את הסיכון למחלות לב. אגוזים אלה מכילים גם ויטמינים ומינרלים מסוימים שיכולים להגביר את הבריאות הכללית.
שקדים עשירים בנוגדי חמצון
שקדים (כ 23 אגוזים למנה של 1 גרם) הם מקור נהדר לוויטמין E, מגנזיום, סידן ופולאט, על פי האקדמיה לתזונה ותזונה. ויטמין E הנו נוגד חמצון הידוע כמגן על הגוף מפני נזק לרקמות הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, והוא גם ממלא תפקיד מפתח בשמירה על מערכת החיסון חזקה נגד נגיפים וחיידקים. מגנזיום חיוני לתפקוד הגוף, ושומר על לחץ דם תקין, עצמות חזקות וקצב לב יציב. סידן מסייע ביצירה ושמירה על עצמות בריאות, ואילו חומצה פולית חשובה למניעת אנמיה ומומים מולדים.
אגוזי לוז בריאים
לפעמים נקראים פילברטים, אגוזי לוז (בערך 21 אגוזים למנה של 1 גרם) עשירים בשומנים בלתי רוויים. כמו שקדים, הם מקור טוב מאוד לוויטמין E; הם מכילים גם נחושת ומנגן. הנחושת עובדת עם ברזל כדי לעזור לגוף ליצור כדוריות דם אדומות וגם שומרת על כלי דם, עצבים, עצמות ומערכת החיסון כהלכה. מנגן נחשב כמונע ומטפל בדלקת מפרקים ניוונית, אנמיה ותסמונת קדם וסתית.
כוח בוטנים
בוטנים (בערך 28 אגוזים למנה של 1 גרם) הם, כמו אגוזי לוז, מקור מצוין למנגן. הם גם דלי בנתרן וכולסטרול ומכילים ניאצין, סוג של ויטמין B המסייע למערכת העיכול, העור והעצבים לעבוד טוב. ניאצין ממלא גם תפקיד חשוב בהמרת מזון לאנרגיה.
אגוזי פקאן נלחמים במחלות
אגוזי פקאן (כ -19 חצאים למנה של 1 גרם) מכילים עזרה בריאה של שומנים בלתי רוויים. הבולט ביותר, הם עשירים במספר נוגדי חמצון, חומרים העלולים להגן על התאים מפני השפעות הרדיקלים החופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות הנוצרות כאשר הגוף מפרק אוכל, או על ידי חשיפות סביבתיות כמו עשן טבק והקרנות, ונחשבים למלא תפקיד במחלות לב וסרטן.
אגוזי אורן וזרחן
אגוזי אורן (כ 167 אגוזים למנה של 1 גרם) הם אגוזים רכים הנמצאים בתוך קונוסים של עצי אורן שונים. כמו שקדים ואגוזי לוז, הם מקור טוב לוויטמין E. הם מכילים גם זרחן, אשר ממלא תפקיד מפתח ביצירת עצמות ושיניים, ובאופן בו הגוף משתמש בפחמימות ושומנים. זרחן עוזר גם בתפקוד הכליות, התכווצויות שרירים, פעימות לב תקינות ואיתות עצבים.
חצאי אגוז מלך
אגוזי מלך (כ -14 מחצבים למנה של 1 גרם) הם חלק בלתי נפרד מהתזונה הים תיכונית, סגנון אכילה הידוע ביתרונותיו הבריאותיים. בדומה לפקאנים, אגוזי מלך מכילים נוגדי חמצון. הם גם מקור מצוין לחומצה אלפא-לינולנית (ALA), הצורה מבוססת הצמח של אומגה 3, חומצת שומן. ALA הוכח כמפחית דלקת ועשוי לעזור במניעת מחלות כרוניות כמו מחלות לב ודלקת פרקים. זה נחשב חשוב להתפתחות המוח והבריאות.
