אם אתה חובב שום, יש חדשות טובות עבורך - והמוח שלך. שום, הידוע גם בשם Allium sativum, מלא בתועלות בריאותיות. עשב חריף זה משמש לבישול ולמטרות רפואיות במשך אלפי שנים. למרות שאתה יכול לבחור להשיג את היתרונות הבריאותיים של השום באמצעות שום טרי, היתרונות הדומים כלולים גם בתמצית שום אבקתית, בשמן שום, בתמצית שום מיושנת.
הגנת סרטן המוח
תרכובת שנמצאה בשום ומוכרת בשם טריזולפיד באופן דולי, או DATS עשויה למלא תפקיד חשוב בהפחתת גידול הגידולים בקרב חולי גליובלסטומה, הצורה הקטלנית ביותר של גידול במוח. מחקר שפורסם בכתב העת "Journal of Neuro-Oncology" באוגוסט 2013 ציין כי מחקרים שעסקו ב- DATS הוכיחו בבירור שזה יכול להיות גורם טיפולי יעיל במניעת התקדמות הגידולים ובגרימת אפופטוזיס - מוות של תאים - בגליובלסטומה אנושית פעילה, ללא פגיעה בתפקוד הכבד.
שיפור זיכרון ולמידה
עם הגיל, זיכרון ושינויים קוגניטיביים עשויים להתרחש. חלקים במוח הקשורים למידה, זיכרון, תכנון ותפקודים קוגניטיביים אחרים עשויים להתכווץ ככל שמתבגרים. בנוסף, עשויה להופיע ירידה בזרימת הדם למוח בגלל היצרות העורקים, פגיעה ברדיקלים חופשיים בתאים ועלייה בדלקת במוח, אשר כל אלה משפיעים על התפקוד הקוגניטיבי. התכונות להפחתת הדלקת של שום עשויות להועיל למוח שלך. במאמר שפורסם ב"החברה האמריקאית למדעי התזונה "בשנת 2001 צוין כי תמצית שום מיושנת, המכונה AGE, עשויה למלא חלק בהגנה מפני אובדן תפקודי המוח, כפי שעולה מהיכולת שלה להגדיל את הזיכרון, את התפקודים הקוגניטיביים ואת אורך החיים.
תקנת זרימת דם
קרישי דם הם המונים שמתפתחים כאשר דם נוזלי מתקשה למוצק. הצטברות של כולסטרול יכולה לצמצם עורק, שעלול לשנות או להאט את זרימת הדם, מה שהופך את היווצרות קריש הדם לסבירות גבוהה יותר. קריש דם יכול לחסום אז עורק או וריד בלב, העלולים להשפיע על הצוואר או המוח ולגרום לשבץ מוחי. שום הוא מדלל דם יעיל, הדומה בפעולה לאספירין, ויכול לעזור ביציבות זרימת הדם של גופך.
מניעת מחלות אלצהיימר
מחלת אלצהיימר מתרחשת כאשר נוירונים במוח מתים. ככל שהמחלה מתקדמת, החולים סובלים מבעיות קוגניטיביות, כמו אובדן זיכרון, ומתנסים בקשיי דיבור, קבלת החלטות והכרה של משפחה וחברים. סקירה שפורסמה בכתב העת "תזונה, בריאות והזדקנות" בנובמבר-דצמבר 2005 מציגה עדויות משכנעות להשפעות הבריאותיות המיוחסות לתמצית שום בגילאים על פיזיולוגיה עצבית ותפקודי מוח. עדויות כאלה תומכות בפוטנציאל השום התזונתי כטיפול אלטרנטיבי למחלת אלצהיימר, אם כי מחקרים נוספים בבני אדם מוצדקים.
