כשמדובר באכילה בריאה, אולי תוהים היכן החמאה משתלבת. עם רשימת המרכיבים הקצרים והטבעיים שלה, חמאה בהחלט נראית הרבה יותר בריאה מממרחי שומן אחרים כמו מרגרינה. אבל חמאה בסופו של דבר כמזון להגבלת מרבית התזונה הבריאה. אם אתה רוצה לאכול טוב יותר ועדיין לאכול חמאה, ייתכן שתצטרך להקריב כמה קרבנות מזון בכדי להתאים אותו.
יסודות תזונה בריאים
לא קשה להבין אילו מזונות מהווים תזונה בריאה. מרבית ארגוני הבריאות ממליצים לאכול יותר פירות, ירקות ודגנים מלאים; בחר בבחירות החלב שלך דל שומן או לא שומן; ואוכלים מגוון מזונות חלבונים הכוללים יותר פירות ים ומקורות לא חיים. עליכם גם להגביל את צריכת השומן המוצק, כולל בשר עתיר שומן ומזונות כמו חמאה, ובמקום זאת להשיג את השומן שלכם ממקורות צמחיים כמו שמן זית ואגוזים.
תזונת חמאה
אף על פי שהחמאה היא מזון טבעי העשוי מחלב פרה, זהו 80 אחוז שומן חלב. קבלת יותר מדי שומן בתזונה שלך מגדילה את הסיכון שלך למחלות כרוניות כמו מחלות לב, ומבוגרים צריכים להגביל את צריכתם ל 20 עד 35 אחוז מהקלוריות. כף חמאה אחת מכילה 100 קלוריות, 11 גרם שומן כולל ו -7 גרם שומן רווי. חמאה מוקצפת, שהיא חמאה שיש בה אוויר מוקצף לתוכה, מעט טובה יותר עם 70 קלוריות, 7 גרם סה"כ שומן ו -5 גרם שומן רווי לכף.
שומן רווי "מי"
זה לא כל כך השומן הכולל בחמאה שהופך את זה לכל כך גרוע - 1 כף שמן זית, שומן בריא, מכיל 13.5 גרם שומן כולל - אבל השומן הרווי. שומן רווי אינו מזין חיוני, מה שאומר שגופך מסוגל להכין מספיק ממה שהוא זקוק לו. צריכה גבוהה של שומן רווי מהתזונה שלך מעלה את רמות הכולסטרול LDL, שהוא הכולסטרול הרע, והסיכון שלך למחלות לב.
A Little Is OK
הנחיות התזונה לשנת 2010 לאמריקאים ממליצות להגביל את צריכת השומן הרווי בפחות מעשרה אחוז מהקלוריות. בתזונה של 2, 000 קלוריות, המשמעות היא לא יותר מ 22 גרם ביום. לכן, אם בטח יש לך חמאה, אתה עדיין יכול להתאים אותה אם אתה נשאר בגבולות המומלצים. אבל זה אומר שעליך להפחית את צריכת השומן הרווי שלך ממקורות אחרים, כולל בשר ועופות עתירי שומן ומוצרי חלב מלאים. שימוש בחמאה מוקצפת במקום חמאה רגילה עשוי גם לעזור לך לשמור על צריכת השומן הרווי.
