מטבח הגוג'ראטי מקורו באזור במערב הודו שנקרא גוג'וראט. המזון מכיל בעיקר מירקות שהם בדרך כלל דלי קלוריות. ארוחה יחידה מורכבת לרוב מכמה מנות קטנות יותר המוגשות על מגש מתכת גדול המכונה תאלי.
מנות נפוצות
חלק מהמנות העיקריות הפופולריות יותר כוללות עדל דהל, המכיל 209 קלוריות למנה. אורז ושעועית, המכונים "צ'יצ'די", מכיל כ 196- קלוריות, על פי אתר MyFood-a-pedia. המנות עשויות לכלול גם תפוח אדמה מבושל או חציל.
מנות צד נפוצות
חלק מרוקי הלחם השטוח מכיל כ- 60 קלוריות. Kahdi, הוא מאכל מבוסס יוגורט-קרם המשמש לעיתים קרובות לטבילה של פקורות ומזונות אחרים. קערת קדחי קטנה מכילה 88 קלוריות. חמוצים עשויים להוסיף בערך 25 קלוריות.
סך כל הקלוריות
תאלי עם מספר מנות ורובי עשוי להכיל כ 578 קלוריות. עם זאת, תאליס גדולים יותר עם יותר מ -5 כלים יכולים בקלות לעלות על סך הכל. התבלינים הרבים המשמשים בבישול אינם מכילים כמעט קלוריות.
