לכל סוגי האלכוהול יש קלוריות, אך חלקם מספקים יותר קלוריות מאחרים. בהשוואה לבירה, סיידר ויין, אין כל כך הרבה קלוריות בזריקת וודקה - מה שהופך את זה למושך את מי שעושה דיאטה.
עם זאת, אין פירוש הדבר שהוודקה בריאה. שתיית אלכוהול יכולה להיווצר מספר סוגיות בריאותיות.
טיפ
על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני (USDA), יש 97 קלוריות בזריקה (1.5 גרם נוזל) של וודקה בעלת 80 הוכחות.
עובדות תזונה של וודקה
צילום וודקה שונה מבירה ויין בגלל תכולת האלכוהול שלו. משקאות חריפים כמו וודקה מיוצרים באמצעות זיקוק דגנים, פירות או ירקות שכבר תוססו. תהליכי התסיסה והזיקוק מניבים תכולת אלכוהול גבוהה יותר. בירה, יין וסיידר עוברים את תהליך התסיסה אך אינם מזוקקים, ולכן יש להם רמות אלכוהול נמוכות יחסית לפי נפח.
ההנחיות התזונתיות לאמריקאים מגדירות כוס אלכוהול כ- 12 גרם בירה רגילה, 5 גרם יין וחצי גרם משקאות חריפים. משקאות אלכוהוליים מכילים קלוריות מהאלכוהול עצמו ומרכיבים אחרים, כמו סוכר.
בדרך כלל, לזריקת וודקה יש פחות קלוריות מאשר בירה או יין. על פי מדד ה- USDA, פחית בירה אחת מכילה כ- 153 קלוריות וכוס יין אדום אחת מכילה 125 קלוריות, בעוד שהקלוריות בצילום וודקה פחותות, בסביבות 97.
תפקיד האלכוהול בהשמנת יתר
אלכוהול והשמנת יתר קשורים יותר ממה שנדמה לכם, לפי בית הספר לרפואה באוניברסיטת בוסטון. גם אלכוהוליזם וגם השמנת יתר מאופיינים בתקופות של אובדן שליטה. יתר על כן, שתייה מעודדת עלייה במשקל.
שני התנאים משפיעים על המוח באופן דומה. אתנול, המרכיב העיקרי שנמצא באלכוהול, מפעיל את מרכזי התגמול במוח, ממש כמו שקורה בסוכר. מסיבה זו, אנשים מועדים לאלכוהוליזם עשויים להיות בעלי נטייה לאכילת יתר.
מחקר שנערך בינואר 2015 שפורסם בדוחות השמנה עכשווית מצביע על כך שצריכת אלכוהול עלולה לגרום לעלייה במשקל אם הקלוריות במשקאות הנצרכים לא מתקזזות מפעילות גופנית. בעוד שהמחקר קובע כי שתייה במתינות כאשר היא מזווגת עם אורח חיים בריא ככל הנראה לא תתרום לעלייה במשקל, שתייה מוגזמת או שתייה מבלי שגם אורח חיים פעיל ככל הנראה יגרום לכם לארוז על קילוגרמים.
סיכוני צריכת אלכוהול
למרות שהוודקה דלה יחסית בקלוריות ואינה כוללת אפס סוכר, שום כמות של אלכוהול אינה בטוחה. וודקה, כמו כל האלכוהול, היא דיכאון - כלומר היא מאטה את הפעילות במוח. לאחר הצריכה, הדבר מעורר שחרור של דופמין. מוליך עצבי זה אחראי לשליחת איתותים של הנאה. לכן אתה עשוי להרגיש טוב מיד לאחר השתייה, אך ככל שההשפעות של אלכוהול מתבלות, אתה עלול להתחיל לחוות שינויים במצב הרוח, עצבנות, דיכאון ותסמינים פסיכולוגיים אחרים.
על פי נתוני הוצאת בריאות הרווארד, לצריכת אלכוהול מופרז השפעות שליליות מיידיות. אלה כוללים אך אינם מוגבלים להרעלת אלכוהול, פציעות, התנהגויות מיניות מסוכנות והפלות ו / או מומים מולדים במהלך ההיריון. עם הזמן, הרגלי שתייה מוגזמים יכולים להפוך לבעיות בריאות ארוכות טווח, כגון לחץ דם גבוה, מחלות לב, סרטן הכבד, בעיות זיכרון, אלכוהוליזם ואפילו מוות.
על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, שתייה מופרזת כוללת שתייה מוגזמת, שתייה כבדה, כל שתייה של נשים הרות ושתייה על ידי אנשים מתחת לגיל 21. שתיית זלילה מוגדרת כ -4 משקאות או יותר במהלך אירוע יחיד לנשים וכ -5 משקאות או יותר לגברים. שתייה כבדה מוגדרת כשמונה משקאות או יותר בשבוע לנשים ו -15 משקאות או יותר בשבוע לגברים.
מחקר שנערך באפריל 2018 שפורסם ב- Lancet בדק כמעט 600, 000 אנשים ששתו אלכוהול במשך מספר שנים. החוקרים הגיעו למסקנה שצריכת אלכוהול גבוהה יותר קשורה לעלייה בשיעור שבץ מוחי, מפרצות קטלניות, אי ספיקת לב ומוות, ללא קשר למין.
פרופסור אמנואלה גאקידו באוניברסיטת וושינגטון מציין את מה שאולי גורמי בריאות רבים חושבים ביחס לאלכוהול: "להגיד לעצמך, לשתות כוס יין מהווה סיכון קטן, אבל אני נהנה - אוקיי, זה בסדר. אבל הייתי רוצה שאנשים יעברו דירה הרחק מלחשוב שתייה זה טוב בשבילך. " עם הסיכונים הבריאותיים כמתואר, ברור כי שתייה - לא משנה כמה היא - אינה טובה לבריאותך.
