תכנון ארוחות ובחירת אוכל בריא מתרכז בדרך כלל בתועלות תזונתיות. עם זאת, אנשים מסוימים חייבים לשקול שיקולים נוספים בעת תכנון הארוחות. לדוגמה, אם מאובחנים ריפלוקס של גרון בגרון, או LPR - סוג של מערכת העיכול - המזונות שתבחר יכולים להשפיע על הסימפטומים שלך. רופאים ממליצים לבצע שינויים תזונתיים, כמו ביצוע דיאטה דלת חומצות, כדי לעזור בניהול מצבך.
הבנת Reflux Laryngopharyngeal
חומצה היא חלק רגיל מהסביבה הנוזלית בבטן שלך וממלאת תפקיד בסיוע לעיכול. הסוגר של הוושט התחתון - שריר בראש הקיבה - מונע כניסה של חומצה לוושט שלך. הסוגר של הוושט העליונה ממוקם בחלקו העליון של הוושט ומונע זרימה אחורית של חומצה לרקמות רגישות כמו הגרון שלך, או קופסת הקול. Reflux Gastroesophageal, או GERD, מתרחש כאשר גיבוי חומצה לוושט. כאשר הסוגר של הוושט העליונה אינו פועל כראוי ומאפשר לחומצה לגבות לתיבה הקולית ואזורים רגישים אחרים, זה נקרא LPR.
נתוני התערבות תזונתית
חוקרים ממכון הקול בניו יורק ערכו מחקר קטן שהניב תוצאות מבטיחות לאחר התערבות תזונתית של שבועיים. המחקר מצא כי בעקבות תזונה דלה בחומצה שיפרו את תסמיני ה- LPR בקרב 95 אחוז מהמשתתפים, על פי תוצאות שפורסמו בגיליון מאי 2011 של כתב העת "Annals of Octology, Rhinology and Laryngology". המשתתפים חיסלו את כל המזונות והמשקאות החומציים עם רמת pH מתחת לחמישה.
תוכנית ארוחה דלה בחומצה
שוחח עם הרופא שלך על קיום דיאטה דלת חומצות כדי לעזור בניהול ה- LPR שלך. הרופא שלך יכול לספק רשימה מלאה של אוכלים חומציים, אך דוגמאות לכך כוללות עגבניות, שום, בצל, שוקולד, תפוזים ופירות הדר אחרים כמו אשכוליות. משקאות חומציים כוללים קפה, אלכוהול, משקאות מוגזים ומיצים המיוצרים מפירות חומציים. בדרך כלל כדאי להיצמד למזונות דלי חומצה, לפחות עד שהסימפטומים שלך ישתפרו. מרבית הירקות הם בעלי חומצות דלות, כמו גם פירות מסוימים כמו בננות.
המלצות תזונה אחרות
הימנע ממאכלים חריפים, מכיוון שהם עלולים לגרות את רירית הוושט. כמו כן, מכיוון שמזונות עתירי שומן יכולים להגביר את הפרשת החומצה, הימנעו גם ממזונות שומניים, כולל אוכל מטוגן, מוצרי חלב מלאים וקינוחים עתירי שומן, מציין מכון האוזן, ראש וצוואר פפרלה. אכלו מספר ארוחות קטנות לאורך היום, במקום שלוש ארוחות גדולות. זה עשוי לסייע בהפחתת תסמיני ריפלוקס, על פי רפואת לויולה. בנוסף, המתינו לפחות שעתיים שלוש אחרי הארוחה לפני שתשכב. מכיוון שניקוטין יכול להחמיר את LPR, רפואת לויולה ממליצה להפסיק לעשן.
