בשר יכול להיות תוספת מזינה לארוחת הצהריים שלכם מכיוון שהיא מספקת מנה בריאה של חלבון לאנרגיית אחר הצהריים, כמו גם ויטמינים ומינרלים שאתם צריכים לבריאות טובה. אם הבשר היחיד שמופיע בארוחת הצהריים שלך מעובד, יתכן שאתה מוריד את הערך התזונתי של הארוחה שלך. בשרים מעובדים, כמו נקניקים נקניקיות, עשירים בנתרן ובשומן ומכילים גם חנקות וחנקות העלולים להעלות את הסיכון שלך למחלות מסוימות. החלף בשר מעובד בבשר טרי והארוחת צהריים שלך תהיה מזינה יותר, אבל טעימה לא פחות.
כריך עוף בגריל
כריך בשר מעדנייה הוא תוספת נפוצה לארוחת צהריים, אך השימוש בבשר טרי הוא דרך נוספת, ומזינה יותר, להכנת כריך. גרד חזה עוף נטול עצמות על אש בינונית עד שהוא כבר לא ורוד במרכז. מניחים על מחצית של לחמניה מחיטה מלאה. יש להוסיף עגבניות טריים ועלה של חסה רומאנה. השתמש באבוקדו מחית במקום מיונז כדי להפחית את תכולת השומן הרווי תוך הוספת סיבים ואשלגן. הוסף פרוסת גבינה דלה בשומן כדי להוסיף סידן לכריך. מלא את מחצית הלחמניה שנותרה ונהנה לצד מקלות ירקות טריים או פירות קצוצים.
סלט סטייק
סלטים רבים של מסעדות או מעדניות כוללים פלפוני, בשר חזיר או סלמי, שהם כולם בשרים מעובדים בנתרן. החלפת בשרים אלה בסטייק סינטה רזה תגדיל את צריכת החלבון שלך ובמקביל תפחית את צריכת המלח שלך. גריל את הסטייק שלך לאלילות הרצויה ופרוס לרצועות דקות. הוסף את רצועות הסטייק למיטה של תרד קצוץ וחסה רומאנה. מלא את מרכיבי הסלט המועדפים עליך, כמו שעועית שחורה, תירס, עגבניות, פרוסות מלפפון, פרחי ברוקולי ובצל קצוץ. השתמש ברוטב סלט דל שומן כדי לשמור על סלט דל קלוריות ושומן.
מרק נודלס טורקי
טורקיה היא בשר מזין שיכול להחליף את אותו עוף ישן בקערת מרק. השתמש במרקם הודו לבן לבן למרק דל שומן, עתיר חלבון. הכינו את המרק ערב קודם לארוחת ערב בריאה ואז אכלו את השאריות למחרת לארוחת הצהריים. השתמש באטריות מקמח מלא להגברת הסיבים, כמו גם שפע של ירקות לוויטמין A ואשלגן. תפוחי אדמה, גזר, סלרי ובצל כולם מתיישרים היטב עם הודו וירקות. תיהנו מקערת המרק שלכם עם פירות טריים או מכוס חלב.
כריך חזיר ברביקיו
השילוב של בשר חזיר מבושל וגרוס ורוטב ברביקיו הוא כריך מסורתי במסעדות ברחבי הארץ. הכינו כריך חזיר ברביקיו משלכם בבית בעזרת צלוי חזיר טרי וכנראה שתהיה לכם גרסה צפופה יותר לחומרים מזינים. לבשל צלי חזיר בכיריים האטיות שלך במשך שמונה עד תשע שעות ואז לגרוס לחתיכות בגודל ביס. שלב עם רוטב ברביקיו דל נתרן והגיש על לחמניות מחיטה מלאה. מכניסים לבצל חתוך למעט ויטמין C. אכלו את הכריך עם הפירות והירקות הטריים כמנה בריאה.
