Smokies Lit'l הם נקניקיות מעושנות בגודל קוקטייל המיוצרים על ידי חוות הילשייר. נקניקיות המיני הללו מגיעות בכמה סוגים, העשויים מבשר בקר או בשילוב של חזיר, בקר וטורקיה עם מרכיבים אחרים שנוספו לטעם, כמו תבלינים או גבינת צ'דר. אתה יכול להכין מעשני ליטל בדרכים רבות, כמו לבשל אותם על ראש הכיריים, לאפות אותם או לבשל אותם עם רוטב בכיריים האטיות. תיהנו מעשני ליטל שלכם במתינות, שכן חמישה קישורים מכילים 14 גרם שומן ו -550 מיליגרם נתרן.
מעשנים ליטל מתובלים
שלב 1
ממלאים סיר עם 4 כוסות מים. הביאו את המים לרתיחה על אש גבוהה.
שלב 2
פתחו חבילה של 14 גרם של סמוקי ליטל ושפכו אותם לסיר. חכה שהמים יחזרו לרתיחה.
שלב 3
הרתיחו את סמוקי ליטל למשך 2-3 דקות.
שלב 4
מסננים את המים מהסיר ומעבירים את סמוקי ליטל לצלחת הגשה. תיהנו מחממות עשן ליטל.
מעושנים ליטל אפויים
שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
שלב 2
פתחו חבילה של 14 גרם של סמוקי ליטל ושפכו אותם לתבנית משומנת קלות.
שלב 3
מכניסים את התבנית לתנור ואופים את סמוקי ליטל למשך 12 עד 14 דקות. כשמעשני ליטל מוכנים הם יהיו חומים זהובים והקליפות מעט פריכות.
שלב 4
מוציאים את התבנית מהתנור ומעבירים את סמוקי ליטל לצלחת הגשה. הגישו את עשן ליטל חם.
מעשני ליטל מבושל איטי
שלב 1
פתחו חבילה של 14 גרם של סמוקי ליטל ושפכו אותם לתנור האיטי.
שלב 2
מכסים את סמוקי ליטל בשתי כוסות מהרוטב לבחירתכם, כמו רוטב ברביקיו. מערבבים את סמוקי הליט'ל כדי שיכסה אותם ברוטב.
שלב 3
מניחים את המכסה על הכיריים האטיות ומבשלים את מעשן הליט'ל על נמוך למשך 3 עד 4 שעות. מעשני ליטל מוכנים כשהם חמים ומבושלים דרך.
שלב 4
מוציאים את סמוקלי ליטל מהסיר האיטי ומגישים אותם חמים עם הרוטב.
דברים שתצטרכו
-
14 גרם. חבילה של עשן ליטל, כל מגוון
סיר גדול
כף מחוררת
מנת הגשה
תבנית אפייה משומנת קלות
1 כוסות מהרוטב לבחירתך
