ג'ינג'ר, השורש השמנמן של צמח פורח המשמש להכנת תה ג'ינג'ר טחון, דמויות בולטות במטבח האסייתי והמזרח תיכוני. כאשר מכינים תה, זנגביל יכול לשמש כתרופה זמנית יעילה לבחילות. אתה יכול גם לקנות ג'ינג'ר טחון לתה בכל סופרמרקט.
טיפ
להכנת תה מהיר מג'ינג'ר טרי, גרד את העור מחתיכת השורש וטחן אותו בעזרת זסטר. מניחים את הג'ינג'ר המגורד בכוס או בסיר ושופכים עליו מים רותחים. תן לזה להיות תלול למשך 10 עד 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים ממתיק ומיץ פירות, כמו אננס או סיד, ומגישים אותו חם או צונן.
מכין תה זנגביל טחון
תוכלו לקנות זנים מיובאים טריים וטחונים, המעניקים לתה אבקת הג'ינג'ר איכות פיקנטה במזון בריאות ובמרכולים גורמה. אתה יכול גם לגרר את הג'ינג'ר ממש בבית ולכלול מרכיבים נוספים הטעימים את המשקה לחך שלך.
מה שאתה תצטרך:
- ג'ינג'ר טחון
- קומקום או סיר
- ספל
- קומקום
- מסננת
שלב 1: הרתיחו מים בקומקום או בסיר.
שלב 2: גרגר ג'ינג'ר טרי מהשורש בעזרת זסטר, אם לא קנית אבקת ג'ינג'ר מהחנות.
שלב 3: מניחים כחצי כף גדושה של ג'ינג'ר טחון בספל. אתה יכול גם להוסיף כף או שתיים של ג'ינג'ר טחון לסיר או לקומקום. מערבבים את תה הג'ינג'ר ומכסים את הספל בצלחת קטנה או את הסיר במכסה.
שלב 4: תן לתה תלול כ-10 עד 15 דקות. הג'ינג'ר הטחון מתיישב לתחתית המשקה.
שלב 5: הניחו מסננת מעל קומקום קרמיקה או זכוכית ושפכו את תה הג’ינג’ר, אם הכנתם את המשקה בסיר. מומלץ להוסיף סחיטה של מיץ לימון וממתיק לפי הטעם לפני הגשת התה. אתה יכול לשתות את תה הג'ינג'ר שהכנת בספל היישר מהספל או לסנן את התערובת לכוס אחרת כדי להימנע ממשקע הג'ינג'ר.
שלב 6 אופציונלי: הוסף קרח אם אתה מעדיף לשתות תה קר.
היתרונות של תה הדבקת ג'ינג'ר
זנגביל משמש במשך אלפי שנים ברחבי העולם בגלל היתרונות הבריאותיים החזקים שלו, במיוחד עם בעיות במערכת העיכול והלב. יתרונות בריאותיים כאלה כוללים את הדברים הבאים:
- מוריד בחילה. בסקירה שיטתית ממרץ 2014 שפורסמה בכתב העת Nutrition Journal על ההשפעה והבטיחות בטיפול בבחילות הקשורות להריון, מצאו החוקרים כי ג'ינג'ר שיפרה משמעותית את תסמיני הבחילה בהשוואה לפלסבו כמעט 1, 300 נשים בהריון.
- טוב למערכת הלב וכלי הדם. בפרספקטיבה באוקטובר 2015 שפורסמה ב Botanics: יעדים וטיפול , החוקרים מצאו כי ג'ינג'ר הוריד את לחץ הדם והכולסטרול בגלל ההרכב הכימי שלו.
- מסייע במערכת העיכול. בקרב חולים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, החוקרים מצאו כי ג'ינג'ר יעיל להפחתת כאבי בטן כמו תרופה נוגדת דלקת לא סטרואידים (NSAID), ובטוח יותר לשימוש, כך עולה ממחקר שנערך בינואר 2019 שפורסם ב- Food Science & Nutrition .
- מקל על בחילה בכימותרפיה. באותו מחקר שנערך במדעי המזון והתזונה , החוקרים מצאו כי תוספי ג'ינג'ר יכולים לעזור לחולי סרטן שחווים בחילה והקאות הנגרמות על ידי כימותרפיה.
כדאי לשקול להשתמש בג'ינג'ר במתכונים אחרים. מתכון LIVESTRONG.com זה צ'יפוטלה-ג'ינג'ר מרגריטה נמוך בסוכר וקלוריות ממרגריטה טיפוסית, והוא ללא שומן וכולסטרול.
