כאשר רמת הסוכר בדם שלך עולה, הפרי הוא ככל הנראה הדבר האחרון שאתה חושב על אכילה בגלל תכולת הסוכר שלו. אך חלק מהפירות מועילים במיוחד להפחתת רמת הסוכר בדם או לשמירה על יציבותו. עם זאת, זכור לשמור את ההגשה בחלקה בינונית. במקרים מסוימים, יותר מדי פרי יכול להעלות עוד יותר את הגלוקוז שלך.
תפוחים טריים
התפוחים נמוכים מאוד במדד הגליקמי, מה שהופך אותם לחטיפים אידיאליים אם יש לך סוכר גבוה בדם. המדד הגליקמי מדרג אוכלים תלוי כמה מהר הם גורמים לגלוקוז שלך לעלות. אוכל בקצה העליון של הסולם, 70 ומעלה, עשוי לשגר את רמת הסוכר בדם דרך הגג. אם פריט מדרג 55 או פחות, יש לו השפעה מייצבת יותר על הגלוקוז שלך, ולא על השפעה הולכת וגוברת במהירות. תפוח ממוצע מקבל ציונים של פחות מ -40, מה שהופך את זה לא סביר להשפיע במידה רבה על רמת הסוכר בדם.
אבוקדו קרמי
אבוקדו הוא אחד הפירות הבודדים הארוזים בריבה בשומנים בלתי רוויים, או MUFAs. לעתים קרובות מכונים "שומן טוב", הוכח כי MUFAs משפרים את רמות הסוכר בדם. בסקירת מחקרים שפורסמה בשנת 2010 במסגרת "התקדמות במחקר שומנים בדם" השוו החוקרים סוגים של שומנים תזונתיים והשפעותיהם על סוכרת מסוג 2. לאחר השוואה בין מספר מחקרים, החוקרים מצאו גורם שכיח: שומנים בלתי רוויים נוטים לשפר את הרגישות לאינסולין כאשר הם נצרכים במקום שומנים רוויים. עם זאת, סביר להניח כי השפעה זו לא תתרחש אם צריכת השומן הכוללת שלך היא יותר מ- 37 אחוז מצריכת הקלוריות שלך, על פי החוקרים.
תפוזים ואשכוליות
פירות הדר, כמו תפוזים ואשכוליות, הם חלק מהדרכים האופטימליות לייצוב גלוקוז בדם. פירות אלה עשירים בסיבים מסיסים, שהם מסוג הסיבים שמורידים את קצב העיכול. תפוז קטן מכיל כמעט 3 גרם סיבים תזונתיים בסך הכל, וכשני שליש בערך הוא סיבים מסיסים. כמעט 70 אחוז מכלל 3.2 גרם הסיבים הכוללים באשכולית בינונית הם מסיסים. סיבים מסיסים יוצרים ג'ל עבה בהילוך איטי כאשר הוא אוסף טיפות מים. כאשר חומרים מזינים, כולל גלוקוזה, מגובים מאחורי ג'ל זה, הם נקלטים בקצב הדרגתי יותר. בגלל השפעה זו, פירות הדר אלה יכולים לעזור להפחית או לייצב את רמות הגלוקוז שלך.
אוכמניות גולמיות
במחקר שפורסם בשנת 2013 ב"כתב העת הרפואי הבריטי ", החוקרים השוו פירות שונים והשפעותיהם על הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. אוכמניות, כמו גם ענבים ותפוחים, היו עדיפות על פירות אחרים בכל הקשור להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. אוכמניות עשירות באנתוציאנינים, או בתרכובות כימיות מועילות שעשויות להגביר את ספיגת הגלוקוז, ולהוריד את רמות הגלוקוז. בנוסף, יותר מ 20 אחוז מהסיבים בסוכנים אוכמניות מסיסים, מה שמסייע עוד יותר בשיפור טווחי הסוכר בדם.
