נבטי ברוקולי ניתן למצוא בחנויות מזון בריאות, או שתוכלו להכין בעצמכם באמצעות זרעי ברוקולי. על פי נתוני Sprout People הנבטה היא מאוד פשוטה. פשוט משרים את הזרעים למשך כ 12 שעות, שוטפים ומניחים בכלי על אדן החלון, לאור שמש ישירה. יש לשטוף כל 12 שעות. תתחיל לראות את הנבטים יוצאים בעוד כשלושה ימים.
שלב 1
מוסיפים נבטי ברוקולי לכריכים ועטיפות. הם משלימים היטב ירקות אחרים ומוסיפים מרקם פריך לתערובת. ניתן גם להשתמש בנבטים להחלפת ירקות פריכים אחרים כמו מלפפונים.
שלב 2
אופים תפוח אדמה ומוסיפים מעט שמנת חמוצה או גבינה מומסת. מפזרים מלמעלה נבטי ברוקולי.
שלב 3
אוכלים על נבטי ברוקולי כחטיף. אתה יכול להוסיף להם מעט מלח לנגיעה של טעם.
שלב 4
מוסיפים נבטי ברוקולי לטוגנים מוקפצים. המתן עד לכמה דקות אחרונות להוסיף את הנבטים כדי שלא יתרככו ובמקום זאת ישמרו על המרקם הקריספי שלהם.
שלב 5
שלב נבטי ברוקולי קצוצים, עגבניות וקצוצים לקוביות, תירס מתוק ומיץ ליים אחד. מערבבים היטב ומשתמשים כסלסה עם צ'יפס. אפשר להגיש אותו גם כמנה לצד.
שלב 6
הוסף לחומוס או למטבלים. זוהי דרך טובה להסתיר את הנבטים בארוחותיך, כך שתוכל להשיג את היתרונות הבריאותיים שלהם מבלי שתבינו אפילו שאוכלים אותם.
