למרות שהקלמנטינה המתוקה והעסיסית היא פרי קטנטן, היא אורזת אגרוף תזונתי חסון. בדומה לפירות הדר אחרים, כמו המנדרינה או התפוז, קלוריות קלמנטינה לא יפריעו ליעדי הירידה במשקל שלכם. הוא מספק גם ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון חשובים.
טיפ
קלמנטינה בגודל ממוצע במשקל של כ- 74 גרם מכילה רק 35 קלוריות, המורכבת מ- 91 אחוז פחמימות, 6 אחוז חלבון ו -3 אחוז שומנים.
מהן קלמנטינות?
הקלמנטינה היא מגוון של תפוז המנדרינה. פרי זה מכונה לעיתים כתום חג המולד בגלל הפופולריות שלו במהלך חופשת חג המולד.
על פי נתוני אוניברסיטת קונטיקט, אומרים כי קלמנטינות התפתחו בווייטנאם, דרום סין ויפן. כיום, סין ותורכיה חולשות על השוק העולמי לייצוא של מנדרינות, על פי השירות החקלאי של ארה"ב, אם כי פירות הדר מגדלים בהרחבה בקליפורניה ובפלורידה עבור השוק האמריקאי.
הפרי הקטן-כתום האדום הזה, הוא חביב על ילדים מכיוון שעורו רופף וקל לקילוף. בפנים הבשר משיי ומתוק. מכיוון שעונת הגידול שלה לא חופפת את עונת הגידול הכתומה המסורתית, הקלמנטינה היא דרך מושלמת להפיק את היתרונות של פרי הדר גם לאחר שלא נקצרים עוד זני תפוזים אחרים.
בשל טעמם המתוק באופן טבעי, קלמנטינות נהדרות להכנת מרמלדה כתומה או לשימוש במתכוני קינוח. אתה יכול להוסיף פופ "הדר" לסלטים שלך או להשתמש בגלידה לקריאה באפייה.
קלוריות קלמנטינה ומוצרי מזון
כמו ברוב פירות ההדרים, התזונה קלמנטינה לעומת תפוז דומה, במיוחד כשמדובר בתכולת הקלוריות הנמוכה. לשם השוואה, תכולת הקלוריות של הדרים שונים (לפרי בודד) כוללת:
- קלוריות קלמנטינה: 35
- קלוריות מנדרינה: 47
- קלוריות תפוז ולנסיה: 59
- קלוריות תפוז בפלורידה: 65
אם אתם תוהים מה הפרי הטוב ביותר שאוכלים בדיאטה לירידה במשקל, קל לראות שקלמנטינות הן הדבר הטוב ביותר עבורכם. לקלמנטינה יש אפילו פחות קלוריות מתפוח בגודל בינוני, המכיל 95 קלוריות, על פי הדולר האמריקני.
מרבית הקלוריות הכוללות בקלמנטינה אחת מורכבות מפחמימות, עם 8.9 גרם או 3 אחוז מהערך היומי (DV), כפי שדווח ה- USDA. גופך זקוק לפחמימות לאנרגיה בכדי לספק דלק לתפקוד תקין של השרירים, המוח, מערכת השלד והרקמות שלך.
בדומה לפירות הדר אחרים, קלמנטינות אינן מקור טוב לחלבון, והן מספקות רק אחוז אחד מהערך היומי או 0.6 גרם לפרי. הם עשירים בסוכר, ומספקים 6.8 גרם לפרי, אך אלו הם סוכרים טבעיים ולכן ניתן לצרוך אותם כחלק מתזונה בריאה. קלמנטינות מכילות גם כמות לא מבוטלת של שומן וכולסטרול.
שכר תזונתי חשוב נוסף של קלמנטינות הוא מהסיבים שהם מספקים - קלמנטינה אחת מספקת 5 אחוזים מהערך היומי עבור חומר מזין זה. סיבים תזונתיים הם החלק של המזון שגופך אינו יכול לעכל לחלוטין. זה עובר דרך הבטן והמעיים, מוסיף בתפזורת ונוזלים שעוזרים לרכך את הצואה שלך ולשמור על סדירותך.
יתר על כן, סיבים תזונתיים גורמים לך להרגיש מלאים יותר ויכולים לעזור במניעת אכילת יתר, גורם שכיח לעלייה במשקל. שים לב שאם אתה מיץ את הקלמנטינה, לא תקבל את אותם היתרונות כמו אכילת הפרי הגולמי כולו מכיוון שתכולת הסיבים שלו תפחת.
חומרים מזינים אחרים בקלמנטינות
קלמנטינות צפופות בחומרים מזינים, במיוחד בתכולת הוויטמין C שלהם. הנחיות התזונה לשנים 2015-2020 לאמריקאים ממליצות על 75 מיליגרם של חומר מזין זה ביום לנשים מבוגרות ו -90 מיליגרם לגברים. אכילת שתי קלמנטינות, שכל אחת מהן מכילה 36.1 מיליגרם ויטמין C, תספק כמעט 100 אחוז מהערך היומי המומלץ לנשים ו 80 אחוז מהערך היומי המומלץ לגברים.
ויטמין C חשוב לייצור קולגן המסייע בריפוי פצעים ושומר על בריאות עורכם. זה גם משפר את ספיגת הברזל התזונתי שנמצא בקלמנטינות, הדרוש לשמירה על המוגלובין. בהוצאת בריאות הרווארד נאמר כי פירות המכילים כמויות גדולות של ויטמין C, התורם לתוכן הנוגדי חמצון שלהם, עשויים לסייע בהפחתת הכולסטרול, לחץ הדם ומשקל עודף.
קלמנטינות מהוות גם מקור טוב לאשלגן, כאשר 131 מיליגרם למנה מספקים 3 אחוזים מה- DV לפרי. מינרל זה מסייע בשמירה על תפקוד תקין של התאים על ידי ויסות איזון הנוזלים בגופך. על ידי צריכת אשלגן בלתי מספקת עלולה להעלות את לחץ הדם ולהעלות את הסיכון שלך לאבנים בכליות ואובדן עצם, על פי מכוני הבריאות הלאומיים.
על ידי אכילת קלמנטינה, אתה מספק לגופך ויטמינים מקבוצת B חשובה - ריבופלבין, תיאמין, ניאצין, B6, חומצה פנטותנית וחומצה פולית - הכל נחוצים למטבוליזם תקין של תאים ולתפקוד המוח וכן למערכת חיסונית חזקה. קלמנטינות מספקות גם מינרלים חיוניים, כולל סידן, מגנזיום, זרחן ונחושת, התומכים כולם בבריאות ורווחתם הכללית.
