תסמונת המעי הרגיז נקראת הפרעה תפקודית של מערכת העיכול, כלומר היא אינה פוגעת בדרכי העיכול אך גורמת לתסמינים. התסמינים השכיחים של IBS כוללים כאבי בטן, עצירות, שלשול או עצירות וגם שלשול. אמנם אין תרופה ל- IBS, אך שינויים תזונתיים מסוימים - שיכולים לכלול אכילת מזון כמו חומוס - עשויים לעזור בניהול התסמינים.
דיאטה ו- IBS
כאשר יש לך IBS, אכילת פחות או יותר סיבים עשויה לעזור להקל על חלק מאי נוחות הבטן וחריגות המעי. אם נושא ה- IBS העיקרי שלך הוא עצירות, הגדלת הסיבים בתזונה שלך ל 20-35 גרם ליום עשויה לעזור. אם אתם מתמודדים עם שלשול, מומלץ לעשות תזונה דלה בסיבים תזונתיים. אך סיבים מסיסים, הנמצאים במזונות כמו שעועית, מספיגים מים בדרכי העיכול ועשויים לסייע בהפחתת השלשול.
יתרונות חומוס
חומוס הוא ממרח מזרח תיכוני העשוי מחומוס, טחינה - משחת שומשום - שום ולימון. כף אחת מהטבילה המלוחה מכילה 25 קלוריות וכמעט 1 גרם סיבים תזונתיים. כמקור לסיבים תזונתיים, חומוס עושה בחירה טובה במזון עבור הסובלים ממחלת הלחץ הסובלת מעצירות. בנוסף, גם גרגירי החומוס וגם שומשום הם מקור לסיבים מסיסים, שעשויים לסייע לסובלים משלשולים.
החיסרון של חומוס
דיאטה דלת שומן מומלצת כשיש לך IBS. חומוס עשיר בשומן, אם כי רוב השומן הזה מגיע משומנים לא רוויים בריאים. כף חומוס אחת מכילה 1.4 גרם שומן כולל, המספק 50 אחוז מהקלוריות שלו. אם התזונה הכוללת שלך דלה בשומן - כלומר, אינך אוכל אוכלים מטוגנים ומגביל את כמות השומנים שנוספו כמו חמאה, חומוס יכול להשתלב בתוכנית הארוחה של ה- IBS. חיסרון נוסף הוא שחומוס מכיל אוליגוסכרידים שהם מולקולות סוכר שקשה לעיכול ועלולים לגרום לעוד יותר גז ונפיחות. נטילת אנזים אלפא-גלקטוזידאז ללא מרשם עשויה לעזור באי נוחות הבטן.
כיצד להפוך את חומוס לחלק מהתזונה שלך
כממרח או טבילה, ניתן ליהנות מחומוס בכמה אופנים שונים. חומוס מכין מילוי כריך טוב או תחליף למיונז. זה גם טעים כמטבל עם ירקות כמו גזר, מלפפונים או פלפלים, או כטופר קרקר. אתה יכול להשתמש בו במקום חמאה או שמנת חמוצה גם על תפוח האדמה האפוי שלך. כשמוסיפים תזונה עשירה בסיבים תזונתיים, כגון חומוס, הקפידו לעשות זאת לאט כדי להפחית את כאבי הבטן, ושתו הרבה נוזלים.
