איך מחממים מחבת פרמזן עוף

מעט מנות מספקות הדרן כמו פרמזן עוף. בדומה לזניה, לעתים קרובות זה עושה רושם טוב יותר בפעם השנייה על שולחן ארוחת הערב, לאחר שהעוף, הרוטב, הגבינה והתיבול הספיקו להתערבב. ובכל זאת, חימום חוזר יכול להוביל לתוצאה מאכזבת אם תמהרו לתהליך, אז קחו את זמנכם, שימו לב לכמה טיפים כלליים על חימום מחדש ותנו לפרמזן העוף שלכם את החיוב הכוכב שמגיע לו.

צעדים מחממים מחדש כללי

שלב 1

הפשירו פרמזן עוף קפוא לקבלת התוצאות הטובות ביותר. ניתן לחמם אותו מחדש ממצב קפוא, אך זה עלול לקחת זמן כפול. מכניסים את התבנית למקרר למשך הלילה כדי להפשיר. ואז תן לפרמז'ן העוף זמן להגיע לטמפרטורת החדר לפני החימום.

שלב 2

מפזרים כמה טיפות מים על גבי הפרמזן העוף כדי לפצות על הלחות שהתאדה בזמן שהיה במקפיא או במקרר. להיות מאופק; אתה תמיד יכול להוסיף עוד מים אחר כך אם הפרמזן העוף נראה יבש.

שלב 3

להחיות את ההנקה על הפרמזן של העוף על ידי הכנת התבנית בביוב למשך דקה או שתיים לאחר שחיממו אותו שוב בתנור או במיקרוגל. למרות שפרמזן העוף הפריך מכוסה ככל הנראה ברוטב עגבניות וגבינה, הפסקת בוש בקרירה יכולה לחזק את כל המאכלים המחוממים.

שלב 4

בדוק את הטמפרטורה הפנימית של הפרמזן עוף באמצעות מדחום לקריאה מיידית; עליו לרשום 165 מעלות פרנהייט. בדוק מחבת גדולה בכמה מקומות כדי לוודא שהמנה התבשלה באופן שווה לאורך כל הדרך.

מחממים מחדש בתנור

שלב 1

מחממים תנור מראש ל 325 מעלות פרנהייט, ותנו לו זמן להגיע לטמפרטורה מלאה. מכסים את תבנית הפרמזן העוף ברדיד אלומיניום.

שלב 2

מכניסים את הפרמזן לעוף לתנור ומחממים אותו למשך 10 דקות. מוציאים את נייר הכסף ומערבבים את הרוטב והפסטה, אם יש. סובב את התבנית בתנור 180 מעלות.

שלב 3

מחממים את התבנית למשך 10 דקות נוספות לפני בדיקת הטמפרטורה. הוסף עוד רוטב או גבינה למנה, אם תרצה, לפני ההגשה.

מחממים מחדש במיקרוגל

שלב 1

מכסים את מחבת הלזניה בניילון נצמד. השאר פינה אחת פתוחה או קפל אותה בחזרה מעל התבנית כך שחום ואדים יוכלו לברוח.

שלב 2

שחקו אותו בטוח והגדירו את המיקרוגל על 50 אחוז הספק. גלי מיקרוגל יכולים לחמם אוכל בצורה לא תקינה, ולהשאיר כמה מקומות חמים ואחרים קרים ולחמם בדרך כלל מבחוץ פנימה. האטת התהליך המהיר הזה ב 50 אחוז לא תשהה את הגעת המנה לשולחן שלך בהרבה, והתוצאה תהיה שווה את זה.

שלב 3

מוציאים את ניילון הניילון ומערבבים את הרוטב והפסטה בתבנית לאחר 60 שניות. סובב את התבנית ידנית אם המיקרוגל שלך אינו מכיל פלטפורמה בעלת הנעה עצמית. מערבבים ובודקים את הפרמזן העוף כל 60 שניות לאחר מכן עד שהוא מגיע ל 165 מעלות בטוחות.