עטופה סביב קנה הנשימה שלך מכל שלושת הצדדים, היא בלוטה בצורת פרפר הנקראת בלוטת התריס. לבלוטה הזעירה הזו יש אחריות עצומה כמו שליטה על חום גופכם, חילוף החומרים וייצור הורמונים חיוניים. מלח מיודן הוא אחד מבעלות בריתו החזקות ביותר של בלוטת התריס; ללא יוד, יכולות להתפתח בעיות חמורות בבלוטת התריס.
איך עובד יוד
בלוטת התריס שלך היא החלק היחיד בגופך הדורש יוד. לאחר נטילת מלח מיוד, היוד נכנס לדרכי העיכול שלך. אז חלבונים מעבירים את היוד לתאים זקיקים בתוך בלוטת התריס, כך על פי אוניברסיטת קליפורניה. בתוך הזקיקים, היוד עובר תהליך חמצון הנחוץ לייצור הורמוני תירוקסין T3 T3. בלוטת יותרת המוח שלך, בלוטה זעירה שנמצאת בבסיס המוח שלך, שולטת בכמה מההורמונים האלה שגופך זקוק להם, ובלוטת התריס שלך מגיבה בהתאם.
IDD
אם בתזונה היומית שלך חסר יוד, אתה יכול לפתח מצב המכונה הפרעת מחסור ביוד או IDD, מה שמזיק לבלוטת התריס שלך. מצב זה נדיר בארצות הברית בגלל השימוש השכיח במלח יוד. גוף האדם אינו מייצר יוד, כך שאם אינך מקבל יוד באמצעות מלח מיוד או אמצעים אחרים, בלוטת התריס שלך אינה מייצרת רמות מספקות של הורמון בלוטת התריס, כך מדווחת אוניברסיטת וושינגטון. מצב זה, המכונה תת פעילות של בלוטת התריס, יכול לגרום לעלייה במשקל, עייפות, דיכאון, עלייה ברמות הכולסטרול והתכווצויות שרירים.
ביטול חסר של יוד
למרות ששיעור מחסור היוד בעולם נמצא בירידה, לפחות 54 מדינות נותרות תחת איום של IDD. נשים בהריון המתגוררות באזורים חסרי יוד עומדות בסיכונים בריאותיים חמורים, כולל לידת מת והפלה ספונטנית. אם ילדיהם נולדים הם עומדים בסיכון לפיגור שכלי ומומים מולדים. ארגון הבריאות העולמי נלחם ב- IDD במלח יוד. עלות נמוכה ויעילה מאוד, תוספת של מלח מיוד לתזונה של אלו בסיכון מספקת לבלוטת התריס את היוד הדרוש לו כדי לתפקד כרגיל.
קיצוץ במלח
התריס שלך דורש כמויות קטנות של יוד, בערך 150 מק"ג מדי יום, כדי לתפקד כראוי. בעוד שמלח מיוד הוא ספק חשוב של יוד, יותר מדי מלח יכול לקדם לחץ דם גבוה ובעיות אחרות. אם הרופא שלך אומר לך לקצץ במלח שלך, אתה יכול לפנות למזונות עשירים ביוד. על פי בית הספר לרפואה של הרווארד, מזונות עשירים ביוד אלה כוללים רכי ים ודגים מגודלים באוקיינוס, כמו גם חלב, ביצים, גבינה, יוגורט וירקות הגדלים באזורים המכילים אדמה עשירה יוד.
