דקסטרוז הסוכר הפשוט הוא שם נוסף לגלוקוז, על פי מידע שפרסם ארגון תחזוקת הבריאות קייזר פרמננטה. תוויות מזון רבות מונות "דקסטרוז" בגלל קשר ציבורי שלילי לגלוקוז. בשני המקרים, סוכר זה חיוני לתפקוד תקין של הגוף, אך יכול להוביל לסובלים מעודף משקל וסוכרת מסוג 2 אם תגזימו.
דבש
בעיקרון סירופ סוכר מזוקק, דבש הוא עד 30 אחוז דקסטרוז, מדווח מידע באתר Sugar.org. הדקסטרוז המתרחש באופן טבעי באבקה נאסף על ידי דבורים, המוציאות אותו לדבש העשיר באנרגיה שמרכיב את תזונתן.
סירופ תירס
Sugar.org מדווח כי סירופ תירס הוא בין 20 ל 98 אחוז דקסטרוז. מייצרים סירופ תירס על ידי עיבוד הסוכרים המופיעים באופן טבעי בתירס, בדומה לדבש המיוצר מפרחים. התוצאה היא סירופ עבה ומתוק הזמין לבישול או כממתיק במוצרי מזון רבים.
ממתקים
דקסטרוז הוא סוכר, מדווח קייזר פרמננטה. ממתקים, כולל קינוחים וממתקים, מכילים לרוב כמויות גדולות של דקסטרוז. סוכר שולחן, סוכר מורכב המשלב סוכר פשוט עם מרכיבים אחרים, עשיר גם בדקסטרוז. המשמעות היא שלרוב המתוקים תוצרת הבית, כמו עוגיות ועוגת תפוחים, יש תוכן דקסטרוז גבוה.
אוכל מעובד
דקסטרוז הוא ממתיק מלאכותי נפוץ, מדווח Sugar.org. אם תסרוק את לוח החומרים של מזון מעובד רבים, תמצא אותו שם. חפש גם "ממתיקים טבעיים", "גלוקוזה", "דבש" ו"סירופ תירס ". כל המרכיבים הללו הם שמות אחרים לדקסטרוז או לממתיקים שמכילים בעצמם הרבה דקסטרוז.
מזונות עמילניים
וולטר וילט, תזונאית הרווארד ומחבר הספר "לאכול, לשתות ולהיות בריא", מזהיר כי מזונות עמילן עשירים מתפרקים במהירות לדקסטרוז על ידי התפקודים הטבעיים של הגוף. לדברי ווילט, אכילת מזון עמילן גבוה היא המקבילה לקיבה לבליית כמה כפות סוכר טהור. מאכלים עמילניים שיש להיזהר מהם כוללים תפוחי אדמה, מוצרי תפוח אדמה כמו צ'יפס, דגני בוקר מעובדים ולחם לבן.
