שני "פירות יער סופר" בשוק טוענים כי הם תוספי מזון מועילים, עמוסים בחומרים מזינים, נוגדי חמצון, חומצות שומן אומגה וסיבים תזונתיים. גם גרגרי האסאי וגם המאקי טוענים טענות בריאותיות הכוללות ניקוי רעלים וניקוי, אנטי אייג'ינג, תמיכה בחיסון, יתרונות אנטי דלקתיים וטיפול בסוגיות שכיחות כמו כאב גרון וחום למחלות חמורות יותר כמו מחלות לב וכלי דם, סוכרת וסרטן. שני הגרגרים ללא ספק מזינים, אך ישנם כמה הבדלים שיש לקחת בחשבון בבחירתם מהם לקחת.
זיהוי
גם האסאי וגם פרי המאקי מגיעים מדרום אמריקה. ברי האסאי הקטן והכחול ידוע זה מאות שנים על ידי הילידים ביער הגשם באמזונס, שם גדל פרי הבר על עצי דקלים גבוהים. הגרגירים מיוצרים מעיסת פרי שכשמוקפאת פלאש שומרת על תכונות נוגדי החמצון והוויטמין שלה גם כשהיא נשלחת ברחבי העולם. ברי המאקי הכחול הסגול העמוק, הגדל על עצים ירוקי עד קטנים, שימש במשך מאות שנים על ידי אינדיאנים ממפאצ'ה מצ'ילה וארגנטינה לטובת יתרונותיו הרפואיים והעתיקים. תמצית Maqui נמצאת בשימוש נרחב כחומר צביעה ליינות צ'יליאנים.
תזונה
ברי האסאי מכיל נוגדי חמצון וחומרים מזינים בסיסיים כולל ויטמינים A, C ו- E. הוא עשיר בחומצות שומן אומגה. ברי המאקי כולל גם נוגדי חמצון וחומצות שומן אומגה, יחד עם ויטמינים A ו- C והמינרלים סידן, ברזל ואשלגן.
חומצות שומן אומגה
חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 הן שומנים בלתי-רוויים שהגוף אינו יכול לייצר וחשובים לבריאות טובה. לחומצות שומן אומגה יש תכונות אנטי דלקתיות וקרישת דם. הם עוזרים בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים ומפחיתים את לחץ הדם בנוסף להפחתת הסיכונים לסוכרת, מחלות לב, דלקת פרקים, אסטמה, קוליטיס, כמה סוגי סרטן וירידה נפשית, על פי MedlinePlus, אתר האינטרנט של מכוני הבריאות הלאומיים. חומצת שומן אומגה 9, או חומצה אולאית, היא שומן בלתי רווי שהגוף יכול לייצר אם קיימות חומצות השומן החיוניות, אומגה 3 ואומגה 6. ברי האסאי מכיל חומצות שומן אומגה 3-6 ו- -9. ברי המאקי מכיל חומצות שומן אומגה 9 ואומגה 6 אך אין לו תכולת חומצות שומן אומגה 3.
נוגדי חמצון בפירות יער
גם גרגרי האסאי וגם המאקי מכילים תרכובת נוגדת חמצון יוצאת דופן הנקראת אנתוציאנין, שנחשבת כבעלי יתרונות בריאותיים ואנטיג'ינג רבים ביכולתה לנטרל רדיקלים חופשיים בגוף, להילחם בנזק לרקמות ולחזק את מערכת החיסון. גרגרי האסאי מכילים פי 10 יותר ויטמינים נוגדי חמצון מאשר ענבים וכפליים מכמויות אוכמניות. יכולתם נוגדת החמצון של גרגרי האקאי הוכחה במחקר שפורסם בשנת 2006 בכתב העת "Journal of Agriculture and Chemistry Chemistry", שבדק עיסת פרי אסאי מיובשת וקפוא אבקת עור. נוגדי החמצון באסאי נמצאו חריגים כנגד רדיקל הפרוקסיל ויכולים להיכנס לתאים אנושיים בצורה תפקודית לחלוטין אפילו במינונים נמוכים. המסקנות העלו כי acai מכיל פוטנציאל אנטי דלקתי ומשפר את התפקוד החיסוני.
נוגדי חמצון בפירות יער Maqui
גרגרי המאקי מכילים את הערך הנוגד החמצון הגבוה ביותר של כל סופר-פרי ידוע. חברת News News Today דיווחה כי ערך ה- ORAC של פרי המאקי היה גבוה פי ארבעה עד 30 מהגרעין הממוצע באקאי. ORAC, שפותח על ידי חוקרים מאוניברסיטת טוף, מודד את יכולתו הנוגדת החמצון של המזון לתקן חוסר איזון בריאותי אפשרי. לעיסה של המאקי יש ערך של 27, 600 לכל מנה של 100 גרם לעומת 16, 700 לכל מנה של 100 גרם של האסאי.
