בין אם אתם מתמודדים באופן פעיל עם סרטן או שאתם נמצאים כעת בהפוגה, אכילת תזונה מאוזנת ומזינה יכולה לעזור לכם להרגיש טוב יותר פיזית ונפשית. למרות שהרופא שלך ככל הנראה ייתן לך עצות לגבי אוכלים בריאים, ההבנה שתזונה נכונה יכולה להועיל לגופך בזמן שאתה נלחם במחלתך עשויה לגרום לך להיות מוטיבציה לתכנן ארוחות בריאות מראש. תוכנית ארוחות לחולי סרטן צריכה לכלול מזונות ממגוון קבוצות מזון.
חשיבות
תזונה מתאימה לחולי סרטן ממלאת תפקיד ביכולתך לטפל בטיפולים, ניתוחים או פרוצדורות רפואיות אחרות, כך על פי מרכז הסרטן המקיף לאוניברסיטת מישיגן. כאשר אתם אוכלים אוכלים בריאים, גופכם מסוגל לבנות מחדש רקמות. אוכל טוב מעניק לך גם אנרגיה וכוח, שיכולים לעזור לך גם פיזית וגם נפשית. ה- UMCCC מציין כי במקרים מסוימים, חולה סרטן שהוזן כראוי עשוי להיות מסוגל לסבול טיפולים אגרסיביים יותר מאלו שאינם.
ארוחות בוקר וחטיפים
ארוחת בוקר מאוזנת ושני חטיפים יכולים לעזור לכם להתכונן לטיפולים הקרובים, או להעניק לכם אנרגיה ליום שלכם. אכל כוס קטנה של מיץ תפוזים, ביצה מקושקשת או מטוגנת במחבת ונתח טוסט מקמח מלא לארוחת הבוקר. אם אתם מתקשים בבליעה, נסו שייק פירות ויוגורט וקערת שיבולת שועל חמה. אם אתם בחילה, הימנעו ממזונות ארוחת בוקר שמנוניים כמו נקניק הודו או בייקון. חטיפים בריאים כוללים דגני בוקר וחלב, יוגורט, 1/2 כוס פירות משומרים, 100 אחוז קפיצי פרי, פודינג עשוי מחלב רזה או אגוזים. אם אתה רעב ביותר בשלב מוקדם של היום, המכון הלאומי לסרטן ממליץ לאכול את מרבית הקלוריות שלך כשאתה רעב לנסות לענות על צרכיך התזונתיים.
ארוחת צהריים וארוחת ערב
מרק הוא אוכל מילוי וקל לאכילה אם יש לך חוסר תיאבון או מתקשים ללעוס ולבלוע בשרים או לחמים עבים. מרקים ירקות, מרקי אטריות עוף או מרקי שעועית קלה הם אפשרויות טובות. פירות ים, כמו סלמון בגריל או אפוי, נותנים לך שומנים נחוצים שיכולים לעזור לגופך לתקן רקמות. תבשילי עוף, הודו אפוי או צלוי סיר רך מציעים לכם חלבון, שגופכם זקוק להם במהלך הטיפולים והן אחריה. אפשרויות חלבון אחרות כוללות שעועית, בהן תוכלו להשתמש כמנת ארוחת צהריים או ארוחת ערב עיקרית, או תחליפי בשר צמחוניים כמו המבורגרי סויה. תוספות בריאות כוללות ירקות מבושלים או גולמיים, לחם מחיטה מלאה, פירות, ספגטי מקמח מלא או סלטים ירוקים. אם אתם יורדים במשקל, הוסיפו לתזונה קלוריות ממילקשייק, יוגורט שומן רגיל, רוטבי סלט וגבינה.
