פירות
כדי למנוע את תופעות הלוואי הלא נוחות של אכילת פרוקטוז אם יש לך ספיגת פרוקטוז, הרחק מאגסים, תפוחים, דובדבנים, מנגו וכל סוגי הפירות היבשים ומיצי הפירות. יש פירות, כמו אבטיח, פטל שחור, אפרסקים, נקטרינות, משמשים וליצ'ים, בעלי תכולת פרוקטוז נמוכה אך מכילים פחמימות אחרות בעלות שרשרת קצרה ובעייתיות עבור אנשים עם ספיגת פרוקטוזה. דבקו באוכמניות, תותים, טנג'לו, תפוזים, אשכוליות, בננה וקיוויפרוט כדי להשיג את חומרי התזונה הבריאים שנמצאים בפירות ללא תופעות לוואי.
ירקות
כמה ירקות מכילים רמות גבוהות יותר של פרוקטוז, כולל אספרגוס, ארטישוק ואפוצי סוכר. ירקות המכילים פרוקטן, כמו בצל, שום, כרוב, ברוקולי ונבטי בריסל, כמו גם ירקות המכילים פוליול, כמו כרובית, פטריות ואבוקדו, עשויים להוות גם בעיות עיכול אצל אנשים רגישים. אתה יכול להשיג את הסיבים והחומרים המזינים שגופך זקוק להם מחסה, שעועית ירוקה, גזר, נבטי שעועית, מלפפון, קישואים ומעיילי חורף.
חלבון ושומן
מזונות העשירים בחלבון ושומן בטוחים לאנשים עם ספיגת פרוקטוז מכיוון שהם אינם מכילים פחמימות קצרות שרשרת, אלא אם כן מתווספים בעיבודם סוכר, חיטה, בצל טרי או אבקת בצל על מרכיבים בעייתיים אחרים. דבק בעוף רגיל, הודו, דגים, פירות ים, חזיר, בקר וביצים. הכן ובשל אותם בעצמך עם החומרים שאתה סובל. אתה יכול גם לקבל שומנים בריאים משמן זית, שמן קוקוס וחמאה. אתה יכול להתנסות בסוגים שונים של אגוזים לא מנותקים וקציצי אגוזים טבעיים, כמו מקדמיה, אגוזי מלך וחמאת שקדים טבעית, מכיוון שהסובלנות משתנה בין פרטים.
דגנים וקטניות
הימנע ממוצרי דגנים המעובדים עם פירות עתירי פרוקטוז או ממתיקים עתירי פרוקטוז, הכוללים סירופ תירס עתיר פרוקטוז ודבש. חיטה ושיפון הם גם מקורות עשירים לפרוקטנים, ואילו קטניות, כולל שעועית ועדשים, מכילות גלקטנים. יש אנשים עם ספיגת פרוקטוזה יכולים לסבול פרוקטנים וגלקטנים, אך לא כולם יכולים. אתה יכול להתנסות בכמויות קטנות כדי לבדוק אם מזונות אלה מעוררים את התסמינים שלך. החלף את המזונות הללו בדגנים בטוחים יותר, כמו קינואה, פתיתי שיבולת שועל, אורז וכוסמת ופקעות, כמו בטטה ובטטה. מזונות אלו יכולים לספק לך את הפחמימות, הסיבים ותרכובות מזינות אחרות שגופך דורש.
