כולסטרול HDL, המכונה הכולסטרול "הטוב", מקדם את בריאות הלב וכלי הדם על ידי שמירה על הכולסטרול "הרע", המכונה LDL, ברמות רצויות. תזונה צמחונית יכולה לסייע בהעלאת רמות ה- HDL וגם לשמור על רמות ה- LDL, מכיוון שמוצרים מהחי הם מקור עיקרי לכולסטרול LDL. פעילות גופנית חיונית גם בהעלאת רמות ה- HDL.
שלב 1
בחר מזונות המכילים שומנים בריאים. אלה הם המגדילים את הכולסטרול HDL ומורידים את הכולסטרול LDL בו זמנית. בחר שומנים רב בלתי רוויים, שומנים בלתי רוויים וחומצות שומן אומגה 3 במקום שומנים רוויים ושומני טרנס. המשמעות היא אכילת יותר דגים, שמן זית, אבוקדו ואגוזים ופחות פיצה קפואה, גבינה וחטיפים מעובדים.
שלב 2
אכלו אוכלים צמחיים מלאים יותר בסיבים. סיבים מסייעים בשמירה על כולסטרול טוב וכולסטרול רע נמוך. שעועית, ירקות מצליבים, משמשים ושזיפים מיובשים הם כולם בחירות טובות בסיבים עשירים לשלב בתזונה צמחונית. פירות יער וקיווי עשירים בסיבים תזונתיים.
שלב 3
הגבל את האלכוהול. קוקטיילים ובירה אינם מוגבלים בתזונה צמחונית, אך צריכה מרובה מדי יכולה לתרום לרמות כולסטרול HDL לא בריאות. שתיית אלכוהול במתינות הוכחה כמגדילה את רמות ה- HDL, אך אסור לשתות יותר ממשקה אחד ביום אם הינך נקבה או שתיים ביום אם אתה גבר. יותר מדי אלכוהול תורם לבעיות בריאות רבות, כולל כולסטרול לא בריא.
שלב 4
הכינו ארוחות קטנות לאורך היום במקום שתיים או שלוש גדולות. ארוחות קטנות ותכופות יותר קשורות לרמות כולסטרול HDL בריאות. בחר מזונות שיש בהם סיבים כדי לשמור על מלאות עד הארוחה הבאה שלך, וקרא תוויות תזונה על כל המוצרים הארוזים כדי שתוכל להימנע מכמויות גבוהות של כולסטרול.
שלב 5
התעמלו מדי יום. על ידי אכילת תזונה צמחונית וקבלת 30 דקות של פעילות גופנית יומית, אתה יכול להעלות את רמות הכולסטרול HDL שלך תוך כדי הפחתת רמות ה- LDL שלך. שילוב זה יכול גם לעזור לכם לרדת במשקל, מה שמעלה את רמות ה- HDL גם כן.
