חומצות אמינו של בראג, המכונה גם אמינוס נוזלי של בראג, הוא רוטב סויה שאינו מותסס המשמש לתיבול מזון. בראג, יצרנית מוצר זה, סימנה תיבול זה. יתר על כן, בראג טוען כי מוצר זה הוא מקור טוב לחומצות אמינו, המכיל 16 מתוך 20 חומצות האמינו שנמצאות בטבע.
עובדות תזונה
לחצי כפית מנה של אמינוס נוזלי בראג יש אפס קלוריות, 160 מ"ג נתרן המייצג 6 אחוז מהערך היומי שלך ו -100 מ"ג פחמימות. בנוסף, מוצר זה מכיל 310 מ"ג של חלבון ו -16 חומצות אמינו, אלנין, מתיונין, ארגינין, פנילאלנין, חומצה אספרטית, פרולין, חומצה גלוטמית, סרין, גליצין, טרונין, היסטידין, טירוזין, איזולוצין, וולין, לוצין וליסין. אמינוז נוזלי בראג 'אינו מכיל כימיקלים, אין צבע מלאכותי, ללא גלוטן, ללא אלכוהול או חומרים משמרים. בנוסף, למוצר אישור אורגניזם שאינו מהונדס גנטית.
שימושים
ברג מפרסמת את המוצר הזה כתיבול לסלטים, מרקים, רוטבים, ירקות, טופו, אורז, שעועית, מוקפצים, תפוחי אדמה, עופות, תבשילי תבשילים, בשרים, קופצני, מקרוביוטים, דגים, פופקורן, גרוויות ורטבים. היצרן גם טוען כי בתהליך הייצור של מוצר זה משתמשים בפולי סויה שאינם מהונדסים גנטית, או שאינם GMO, עם מים מטוהרים והמוצר קיבל אישור מפרויקט שאינו GMO. אתה יכול להשתמש בעמינו נוזלי בראג כתחליף לרטבי טמרי וסויה.
חומצות אמינו של בראג ו MSG
מונוסודיום גלוטמט הוא תרכובת המשמשת להעצמת טעם המזונות, וניתן למצוא MSG במזונות ארוזים ומעובדים רבים. MSG היא נגזרת של חומצה גלוטמית הנעשית באמצעות תסיסה. כל חלבון הידרוליזה מכיל MSG שכן ה- MSG הוא תוצר לוואי של תהליך ההידרוליזה. כמוצר חלבון הידרוליזה, חומצות אמינו של בראג אכן מכילות MSG. MSG פועל כתרופה נוירוטרופית בגופך, כלומר זה משפיע על מערכת העצבים שלך. לכן אנשים רבים סובלים מאלרגיה למוצרים המכילים MSG. אם יש לך אלרגיה כלשהי ל- MSG, אינך צריך לצרוך חומצות אמינו של בראג.
שורה תחתונה
חומצות אמינו Bragg הוא מוצר מזון מעובד המכיל 310 מ"ג חלבון. כמקור לחלבון, לחומצות האמינו של בראג יש פחות מאחוז מערך החלבון המומלץ שלך. עם זאת, המוצר אינו מכיל רבים מהכימיקלים הנמצאים בסוגים אחרים של תבלינים, מה שהופך מוצר זה לבחירה טובה למדי להוסיף טעם למוצרי מזון אחרים. עליך תמיד לשים לב לרכיבים המופיעים בתווית המוצר ולהפסיק להשתמש במוצר אם אתה נתקל בתגובה אלרגית לאחד מהמרכיבים הללו.
