ההבדל בין העיתונות הצרפתית לקפה מטפטף הוא שהאדמה באמצעות בית בד צרפתי ספוגה במים רותחים בעוד מים פשוט עוברים דרך השטח במערכת טפטוף אוטומטית או ידנית. האדמה המשמשת לקפה עיתונות צרפתי חייבת להיות גדולה יותר ומחוספסת. עילות אלה נוטות לשחרר יותר קפאין, במיוחד כאשר הוא ספוג יותר זמן. אניני טעם טוענים כי שיטת בישול זו מייצרת טעם עשיר ומלא יותר. מנה מוגבלת בקפאין עשויה גם להיות בעלת יתרונות בריאותיים.
מחלת הקפאין והפרקינסון
בשנים האחרונות קפאין בקפה נקשר לסיכון מופחת למחלת פרקינסון. מכיוון שמדובר בקפאין שמומחים במיוחד אחראים לכך, בחירה לכוס קפה עיתונות צרפתי עשויה להועיל יותר מטפטוף. מחקר ארוך טווח של תוכנית לב בהונולולו ניתח את הקשר בין צריכת קפה לבין שכיחות פרקינסון על ידי התבוננות בלמעלה מ- 8, 000 גברים יפנים-אמריקאים במשך שלושה עשורים. החוקרים פורסמו בכתב העת "התאחדות הרפואה האמריקאית" במאי 2000, ואילו החוקרים מדווחים כי גברים שצרכו הכי הרבה קפה היו בעלי השיעורים הנמוכים ביותר של פרקינסון, בעוד שגברים שלא שתו אותו כלל היו בעלי סיכוי גבוה פי חמישה להפגנת תסמינים. למרבה הצער, נראה שנשים לא קונות את אותם היתרונות למניעת פרקינסון, אולי בגלל התערבות של כמה הורמונים, מסביר המכון הלאומי להפרעות נוירולוגיות ושבץ מוחי.
מחלת קפאין ולב
יתכן שיש אמונה ארוכת טווח כי קפאין יכול להעלות את לחץ הדם שלך, אך מומחים חושפים ראיות לכך שכוס ג 'ו עם קפאין עשויה למעשה להועיל לתיקית שלך. בשנת 2007, החוקרים ממכללת ברוקלין בניו יורק ניתחו 426 מקרי מוות בכלי דם בכלי לב בקרב יותר מ -6, 500 אנשים בני 32 עד 86 ללא היסטוריה של מחלות לב וכלי דם. תוצאות המחקר, שפורסמו בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" מ -2007, דיווחו כי משתתפים בני 65 ומעלה עם צריכת קפאין גבוהה יותר הראו סיכון נמוך יותר למחלות לב ומוות כתוצאה מאירוע לבבי בהשוואה לאלו ששתו פחות קפה המכיל קפאין. נראה כי לא קיימת השפעה מגנה על אנשים מתחת לגיל 65 או אצל אנשים הסובלים מיתר לחץ דם קשה.
מחלת אלצהיימר וקפאין
הקפאין בקפה עשוי לגרום לך להרגיש חרדה וטרדנית בטווח הקצר, אך בטווח הרחוק זה יכול להיות בעל יתרונות קוגניטיביים מגוונים. מחקר משנת 2011 שפורסם בכתב העת "Journal of Physical Chemistry B", החוקרים גילו כי נוגדי חמצון בקפאין נלחמים ברדיקלים חופשיים מזיקים הקשורים לסיכון גבוה יותר למחלת אלצהיימר. אותם נוגדי חמצון אלה, על פי עורכי המחקר, משפיעים לטובה גם על בריאות הלב.
כל הדברים במתינות
בעוד שדורות קודמים הובילו להאמין כי יותר מדי קפאין יכול לעורר את הצמיחה שלך או שזה מוביל לאובדן עצם כיום, אנו יודעים שזה לא נכון. עם זאת, יש להעריך את הקפה במתינות, במיוחד אם לוקחים את שלך עם ערימת סוכר ויותר ממתזת שמנת, ששניהם יכולים להוביל לעלייה במשקל על ידי הוספת קלוריות לתזונה. השימוש בקפאין כבד, כמו שתיית יותר משמונה עד 10 כוסות ביום, יכול לגרום לחוסר שקט, עצבנות וחרדה על פי MedlinePlus.com.
