ויטמין D הוא חומר מזין בו גופך משתמש בכדי לענות על מגוון צרכים בריאותיים קריטיים, כולל שמירה על תפקוד העצבים והתפקוד החיסוני הרגיל שלך ותמיכה ביצירת עצם תקינה. אתה יכול לפתח מחסור בוויטמין זה אם אתה לא סופג אותו כראוי במעי הדק שלך. סיבות פוטנציאליות לבעיות ספיגת ויטמין D כוללות הפרעות בספיגת שומן, נוכחות של מחלות מסוימות אחרות וההשפעות של ניתוח מעקף קיבה.
יסודות
ויטמין D שייך לקבוצה של חומרים מזינים הנקראים ויטמינים מסיסים בשומן. כפי שהשם מרמז, אתה זקוק לשומן תזונתי בכדי לעזור בפירוק הוויטמינים הללו ולספוג אותם לגופך. מחוץ לדגים שומניים, חלמונים, גבינה, כבד בקר, שמן כבד דגים ומינים מסוימים של פטריות, ויטמין D נדיר במזונות טבעיים. כתוצאה מכך, מרבית האנשים בארצות הברית מסתמכים על חלב, מיץ תפוזים, דגני בוקר ומזונות מועשרים באופן מלאכותי כמקורות תזונתיים לוויטמין. כמויות נוספות של ויטמין D מגיעות מתגובות כימיות פנימיות המופעלות על ידי חשיפה ישירה לקרניים האולטרה-סגולות באור השמש.
בעיות ספיגת שומן
מכיוון שאינך יכול לספוג ויטמין D למערכת שלך ללא צריכת שומן נלווית, כל הפרעה המשבשת את יכולתך לספוג שומן יכולה גם לשבש את היכולת שלך לספוג ויטמין D, כך על פי המכון הלאומי למכון הבריאות לתוספי תזונה. מקורות פוטנציאליים לבעיות בספיגת שומן כוללים צורות מסוימות של מחלות כבד והצטברות ריר בדרכי העיכול הקשורות בהפרעת הסיסטיק פיברוזיס. אתה יכול גם לפתח קשיי ספיגת שומן אם יש לך הפרעה במערכת העיכול הנקראת מחלת קרוהן.
מחלת קרוהן
נוכחות מחלת קרוהן יכולה גם להשפיע ישירות על יכולת גופך לספוג ויטמין D, כך עולה ממחקר שפורסם ב -2011 בכתב העת הרשמי של קרן קרוהן וקוליטיס של אמריקה, "מחלות מעי דלקתיות". בהשוואה לאנשים שאין להם קרוהן או הפרעה אחרת במערכת העיכול, חולה קרוהן הממוצע סופג בערך 30 אחוז פחות מהוויטמין D שנמצא בתזונה שלו, כותבים מחברי המחקר. עם זאת, לא כל האנשים הסובלים מקרוהן חווים את אותה דרגת קושי בעיבוד המזון שלהם, ועל הרופאים לבצע בדיקות כדי לקבוע את ההשפעות של ספיגת ספיגה אצל כל אדם נתון.
