אם אתם כמו רוב האמריקאים, אתם צורכים יותר מדי נתרן. רוב הנתרן בתזונה שלך מגיע בצורת מלח, אולי ממזון מהיר או מזון מעובד, ששני המקורות העיקריים לנתרן. יותר מדי נתרן מעלה את לחץ הדם שלך, מה שמגדיל את הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. למרות זאת נתרן חיוני לבריאות, מכיוון שהוא מסייע במילוי תפקודים ביולוגיים מסוימים.
חיוני לגופך
המטרה להגביל את צריכת הנתרן שלך לפחות מ- 2, 300 מיליגרם מדי יום. מלח מורכב מנותרן וכלוריד, שהם שני אלקטרוליטים המסייעים לשמור על איזון הנוזלים והעברת דחפים עצביים. במעי שלך, נתרן עוזר לגופך לספוג כלוריד, חומצות אמינו, גלוקוז ומים. נתרן עוזר גם לגופך לווסת את לחץ הדם. צריכת פחות נתרן יכולה לעזור לך למנוע, או לשלוט על לחץ דם גבוה, על פי ה- CDC.
