מפגשים ידידותיים קשורים לעיתים קרובות לממרחים מטבלים ומטריפים, שרבים מהם עשויים להיות לא ידידותיים למותניים שלך. אז בין אם אתם מארחים או משתתפים במסיבה מזדמנת או במפגש של יום משחק, תרצו להקציף אחד (או יותר!) מהמתכונים הטובים יותר בשבילכם. אחד היתרונות של מטבלים וממרחים הוא שהם משמשים כלי אידיאלי לקבלת מזון בריא, כמו ירקות, פירות ודגנים מלאים. יש מחקרים לגיבוי זה. לדוגמה, מחקר בקרב ילדים בגיל הרך שפורסם בכתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מצא כי הצעת ירקות עם מטבלים בשומן מופחת המכילים עשבים ותבלינים מוכרים יכולה להגביר את הטעם ובסופו של דבר לקדם את צריכת הירקות. היי, אם זה עובד לילדים, מדוע שלא? נסה זאת בעצמך בעזרת עשרת המתכונים הטובים והטובים לך. והפוך אותם יום מראש כך שהם יהיו מוכנים לצאת לדרך כאשר הפעולה מתחילה.
מפגשים ידידותיים קשורים לעיתים קרובות לממרחים מטבלים ומטריפים, שרבים מהם עשויים להיות לא ידידותיים לאגן. אז בין אם אתם מארחים או משתתפים במסיבה מזדמנת או במפגש של יום משחק, תרצו להקציף אחד (או יותר!) מהמתכונים הטובים יותר בשבילכם. אחד היתרונות של מטבלים וממרחים הוא שהם משמשים כלי אידיאלי לקבלת מזון בריא, כמו ירקות, פירות ודגנים מלאים. יש מחקרים לגיבוי זה. לדוגמה, מחקר בקרב ילדים בגיל הרך שפורסם בכתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מצא כי הצעת ירקות עם מטבלים בשומן מופחת המכילים עשבים ותבלינים מוכרים יכולה להגביר את הטעם ובסופו של דבר לקדם את צריכת הירקות. היי, אם זה עובד לילדים, מדוע שלא? נסה זאת בעצמך בעזרת עשרת המתכונים הטובים והטובים לך. והפוך אותם יום מראש כך שהם יהיו מוכנים לצאת לדרך כאשר הפעולה מתחילה.
1. טבל באפלו פראי
כנפי הבופלו נראות יחסית לא מזיקות לבריאות מכיוון שהן כל כך מעט - והן עוף. אבל ההכנה הופכת אותם למפסידים בריאותיים מכיוון שהם לחים, מטוגנים וזורקים ברוטב עשיר וחמאה. כדי להבהיר את המנה הזו, התחל עם נגיסי עוף אורגניים בגריל או שיפודי עוף בגריל, ואז "התפרע" על ידי טבילה אותם למטבל מבוסס יוגורט זה. או שתוכלו לרכוש ירקות כמו פרחי כרובית קלויים או מקלות סלרי גולמיים. המטבל כולל מעט גבינה כחולה, שאליהם מזווגים לעתים קרובות כנפי באפלו. בנוסף, זה נגמר ברוטב חם. הפוך את זה ל"חם "כמו שאתה אוהב! קלוריות: 42
כנפי הבופלו נראות יחסית לא מזיקות לבריאות מכיוון שהן כל כך מעט - והן עוף. אבל ההכנה הופכת אותם למפסידים בריאותיים מכיוון שהם לחים, מטוגנים וזורקים ברוטב עשיר וחמאה. כדי להבהיר את המנה הזו, התחל עם נגיסי עוף אורגניים בגריל או שיפודי עוף בגריל, ואז השתולל על ידי טבילה אותם לטבילה זו על בסיס יוגורט. או שתוכלו לרכוש ירקות כמו פרחי כרובית קלויים או מקלות סלרי גולמיים. המטבל כולל מעט גבינה כחולה, שאליהם מזווגים לעתים קרובות כנפי באפלו. בנוסף, זה נגמר ברוטב חם. הפוך את זה ל"חם "כמו שאתה אוהב! קלוריות: 42
2. מטבל בצל ירוק טרי
אחד המטבלים הפופולריים ביותר במסיבה הוא מטבל בצל צרפתי. זה ההתאמה המושלמת לשבבי תפוחי אדמה. לרוע המזל, "מטבלים שבבים" שתמצא בסופר מתמלאים לרוב במרכיבים שגופך אינו זקוק להם, כמו שמנים מוקשים חלקית, מונוסודיום גלוטמט וטעמים וצבעים מלאכותיים. אין קריאה לניסוי מדעי; כל מה שאתה צריך זה חמישה רכיבים אמיתיים בכדי להכין מטבל מתובל לשבבים - יוגורט, שמן זית, שום, מלח וצלילים. נסה את זה עם מטבלים אחרים כמו שבבי ירקות, צ'יפס מלא או רצועות פלפל אדום. הטבילה הטרייה הזו מעוצבת בצורה מענגת על עורות תפוח אדמה או תפוח אדמה אפויים. קלוריות: 63
אחד המטבלים הפופולריים ביותר במסיבה הוא מטבל בצל צרפתי. זה ההתאמה המושלמת לשבבי תפוחי אדמה. לרוע המזל, "מטבלים שבבים" שתמצא בסופר מתמלאים לרוב במרכיבים שגופך אינו זקוק להם, כמו שמנים מוקשים חלקית, מונוסודיום גלוטמט וטעמים וצבעים מלאכותיים. אין קריאה לניסוי מדעי; כל מה שאתה צריך זה חמישה מרכיבים אמיתיים בכדי להכין מטבל מתובל לשבבים - יוגורט, שמן זית, שום, מלח וקלסטים. נסה את זה עם מטבלים אחרים כמו שבבי ירקות, צ'יפס מלא או רצועות פלפל אדום. הטבילה הטרייה הזו מעוצבת בצורה מענגת על עורות תפוח אדמה או תפוח אדמה אפויים. קלוריות: 63
3. ממרח ברוסטטה לבנה-שעועית לבנה
4. קלוית קליפורניה-ענבים גוואקמולי
ענבים משביעים וטעימים בעצמם כחטיף. הם גם תערובת מתוקה מזינה לחטיפים, סלטים, כריכים, צדדים, שייקים וכן, גוואקמולי. מעניין לציין כי הם מכילים אותם תרכובות בריאות לב המצויות ביין אדום, כולל רזברטרול, שנמצא בעורות ענבים מכל הצבעים. כאן קלויים הענבים לעומק טעם נוסף. כמובן שהאבוקדו בגואקמולה בריא במיוחד, ותורם כמעט 20 ויטמינים ומינרלים. כדי להעמיק עוד יותר את המתכון הזה, כוסברה מספקת אדמה חמה ואגוזים מוסיפים קראנץ '- שניהם מספקים איזון מקסים לענבים. טבלו לתוך הגוואקמולי הזה עם שבבי טורטיה אורגניים כחולים או טורטיות חמות. החיך שלך יהיה מסוקרן. קלוריות: 83
קרדיט: באדיבות ג'קי ניוג'נטענבים משביעים וטעימים בעצמם כחטיף. הם גם תערובת מתוקה מזינה לחטיפים, סלטים, כריכים, צדדים, שייקים וכן, גוואקמולי. מעניין לציין כי הם מכילים אותם תרכובות בריאות לב המצויות ביין אדום, כולל רזברטרול, שנמצא בעורות ענבים מכל הצבעים. כאן קלויים הענבים לעומק טעם נוסף. כמובן שהאבוקדו בגואקמולה בריא במיוחד, ותורם כמעט 20 ויטמינים ומינרלים. כדי להרחיב את הג'אז למתכון זה, הכוסברה מספקת אדמה חמה ואגוזים מוסיפים קראנץ '- שניהם מספקים איזון מקסים לענבים. טבלו לתוך הגוואקמולי הזה עם שבבי טורטיה אורגניים כחולים או טורטיות חמות. החיך שלך יהיה מסוקרן. קלוריות: 83
5. פונדו שוקולד חלב כהה
השוקולד מגיע עם כמה יתרונות לבריאות בגלל חומרים מזינים טבעיים המופיעים בשם פוליפנולים, המשמשים כנוגדי חמצון. אז חבקו שוקולד - ושמרו אותו על הצד האפל מכיוון שבאופן כללי, ככל שהשוקולד כהה יותר, כך ייטב. רק וודא שזה לא מלווה בכמויות מופרזות של תוספת סוכר. בטבילה זו בסגנון פונדו, שילוב של קקאו לא ממותק ושוקולד חצי-קיצור מלווה בשלישייה של מרכיבים בריאים, כולל בננות למתיקות טבעית ואגרוף של אשלגן, גרגירי חומוס לשמנת וזרם סיבים וחלב דל שומן לעקביות ו בעיטה של סידן. תיהני לטבול בזה תותים טריים או פירות יבשים כמו שבבי בננה. קלוריות: 110
קרדיט: באדיבות ג'קי ניוג'נטהשוקולד מגיע עם כמה יתרונות לבריאות כתוצאה מחומרים מזינים צמחיים טבעיים הנקראים פוליפנולים, המשמשים כנוגדי חמצון. אז חבקו שוקולד - ושמרו אותו על הצד האפל מכיוון שבאופן כללי, ככל שהשוקולד כהה יותר, כך ייטב. רק וודא שזה לא מלווה בכמויות מופרזות של תוספת סוכר. בטבילה זו בסגנון פונדו, שילוב של קקאו לא ממותק ושוקולד חצי-קיצור מלווה בשלישייה של מרכיבים בריאים, כולל בננות למתיקות טבעית ואגרוף של אשלגן, גרגירי חומוס לשמנת וזרם סיבים וחלב דל שומן לעקביות ו בעיטה של סידן. תיהני לטבול בזה תותים טריים או פירות יבשים כמו שבבי בננה. קלוריות: 110
6. כדור גבינת עיזים עם פיסטוק קרוסט
אבן יסוד אחת בתזונה הים תיכונית היא אגוזים, כולל פיסטוקים. הם חטיף טעים, מהנה ונוח ליומיום בריא. מחקר מאוניברסיטת הרווארד מציע כי לקומץ פיסטוקים מדי יום יכול להיות תפקיד בריאות ואריכות חיים. אז הגישו פיסטוקים בתוך הקליפה לחטיף חכם לעיתים קרובות - ובכינוס הבא שלכם. שלב גם פיסטוקים במתכונים כמו כדור גבינת העיזים הזה. תערבב גבינת עיזים עם ריקוטה חלקה-חלקה כדי להבהיר אותה; ואז להוסיף חומץ תפוחים ופלפל שחור כדי להעלות את הטעם. אבל כוכב המופע הוא הפיסטוקים, שמעטים בנדיבות את הכדור. זה ממרח טעים על לחם אגוזי פרי או בשילוב עם ענבים נטולי זרעים או טריזי אגס. קלוריות: 108
קרדיט: באדיבות ג'קי ניוג'נטאבן יסוד אחת בתזונה הים תיכונית היא אגוזים, כולל פיסטוקים. הם חטיף טעים, מהנה ונוח ליומיום בריא. מחקר מאוניברסיטת הרווארד מציע כי לקומץ פיסטוקים מדי יום יכול להיות תפקיד בריאות ואריכות חיים. אז הגישו פיסטוקים בתוך הקליפה לחטיף חכם לעיתים קרובות - ובכינוס הבא שלכם. שלב גם פיסטוקים במתכונים כמו כדור גבינת העיזים הזה. תערבב גבינת עיזים עם ריקוטה חלקה-חלקה כדי להבהיר אותה; ואז להוסיף חומץ תפוחים ופלפל שחור כדי להעלות את הטעם. אבל כוכב המופע הוא הפיסטוקים, שמעטים בנדיבות את הכדור. זה ממרח טעים על לחם אגוזי פרי או בשילוב עם ענבים נטולי זרעים או טריזי אגס. קלוריות: 108
7. קישוא בגריל באבא גאננו
ג'בה באבא הוא מטבל חצילים במזרח התיכון, אבל נחמד להחליף דברים ולעשות אותם עם ירקות אחרים. במקום חציל מכינים גרסה זו עם קישואים. כדי להשיג את העישון המובהק של המטבלים, הקישואים בגריל ושולבים קורט פפריקה מעושנת. אחד משחקני המפתח האחרים בגאנוזה זה הוא טחינה, ממרח זרעי שומשום. זוהי דרך מפתיעה לדחוק את צריכת הברזל שלך למדרגה. ההכנה הסופית קלה; פשוט דופקים רכיבים יחד במעבד מזון, ויוצרים טבילה עם הרבה מרקם. קח את המטבל הזה עם פיתה מחיטה מלאה, צ'יפס או שבבי עדשים - ותיהנה מהטוב שבמרכזו הצמח. קלוריות: 58
קרדיט: באדיבות ג'קי ניוג'נטג'בה באבא הוא מטבל חצילים במזרח התיכון, אבל נחמד להחליף דברים ולעשות אותם עם ירקות אחרים. במקום חציל מכינים גרסה זו עם קישואים. כדי להשיג את העישון המובהק של המטבלים, הקישואים בגריל ושולבים קורט פפריקה מעושנת. אחד משחקני המפתח האחרים בגאנוזה זה הוא טחינה, ממרח זרעי שומשום. זוהי דרך מפתיעה לדחוק את צריכת הברזל שלך למדרגה. ההכנה הסופית קלה; פשוט דופקים רכיבים יחד במעבד מזון, ויוצרים טבילה עם הרבה מרקם. קח את המטבל הזה עם פיתה מחיטה מלאה, צ'יפס או שבבי עדשים - ותיהנה מהטוב שבמרכזו הצמח. קלוריות: 58
8. מוס אבוקדו קריבי
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת של איגוד הלב האמריקני מגלה כי אכילת אבוקדו ביום כחלק מתזונה שמורידה כולסטרול ושומן בינוני, עוזרת לשפר את רמות הכולסטרול הרע אצל אנשים הסובלים מעודף משקל ושמנת יתר. שלום, גוואקמולי! יש הרבה אפשרויות נפלאות מעבר לגוואקמולי לפתות את החיך באמצעות אבוקדו. רעיון לטבול אחד שקל מאוד להפליא הוא להסתובב אבוקדו במעבד מזון, ליצירת מוס טעים ומלוכלך. הנה, התוספות של שום, מיץ ליים, מלח וכמון מעניקים לו ערעור קריבי. התאם אותו עם שבבי בטטה, עגבניות שרי או שרימפס או עוף בגריל. המתכון הבריא הזה מכפיל את עצמו גם ככריך הפה. קלוריות: 85
קרדיט: באדיבות ג'קי ניוג'נטמחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת של איגוד הלב האמריקני מגלה כי אכילת אבוקדו ביום כחלק מתזונה שמורידה כולסטרול ושומן בינוני, עוזרת לשפר את רמות הכולסטרול הרע אצל אנשים הסובלים מעודף משקל ושמנת יתר. שלום, גוואקמולי! יש הרבה אפשרויות נפלאות מעבר לגוואקמולי לפתות את החיך באמצעות אבוקדו. רעיון לטבול אחד שקל מאוד להפליא הוא להסתובב אבוקדו במעבד מזון, ליצירת מוס טעים ומלוכלך. הנה, התוספות של שום, מיץ ליים, מלח וכמון מעניקים לו ערעור קריבי. התאם אותו עם שבבי בטטה, עגבניות שרי או שרימפס או עוף בגריל. המתכון הבריא הזה מכפיל את עצמו גם ככריך הפה. קלוריות: 85
9. טבילת פירות עונתית
יוגורט יווני לא הומצא בארצות הברית, אבל המתכון הזה היה! וזה לא נהיה הרבה יותר קל מזה. כל מה שאתה עושה זה לערבב יחד יוגורט יווני רגיל עם מעט צוף קוקוס או דבש, בלסמי לבן או חומץ תפוחים וקמצוץ כל אחד מקינמון ומלח ים. מכיוון שהוא מיוצר ביוגורט יווני, פירושו של דבר שתקבל דחיפה מועילה של חלבון איכותי ופרוביוטיקה ידידותית לעיכול פשוט על ידי אכילתו. טבלו בו עם פירות טריים העונתיים באזורכם; תותים, טריזי תפוחים ופרוסות אפרסק עובדים היטב. וזה שינוי טעם מרענן מהירקות הרגילים עם טבילה. קלוריות: 42
קרדיט: באדיבות ג'קי ניוג'נטיוגורט יווני לא הומצא בארצות הברית, אבל המתכון הזה היה! וזה לא נהיה הרבה יותר קל מזה. כל מה שאתה עושה זה לערבב יחד יוגורט יווני רגיל עם מעט צוף קוקוס או דבש, בלסמי לבן או חומץ תפוחים וקמצוץ כל אחד מקינמון ומלח ים. מכיוון שהוא מיוצר ביוגורט יווני, פירושו של דבר שתקבל דחיפה מועילה של חלבון איכותי ופרוביוטיקה ידידותית לעיכול פשוט על ידי אכילתו. טבלו בו עם פירות טריים העונתיים באזורכם; תותים, טריזי תפוחים ופרוסות אפרסק עובדים היטב. וזה שינוי טעם מרענן מהירקות הרגילים עם טבילה. קלוריות: 42
10. "הכל" שמיר עם שלוש זרעים
מה אתה חושב?
האם אתם מתכננים להגיש מטבלים במפגשים הקרובים שלכם? למה או למה לא? מה מטבל המסיבות האהוב עליך? האם אתם מחפשים אפשרויות בריאות או שאתם אוהבים להתנפץ על מטבלים שהם דקדנטיים באמת? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
קרדיט: ז'וזה לואיס פלייז Inc / Blend Images / Getty Imagesהאם אתם מתכננים להגיש מטבלים במפגשים הקרובים שלכם? למה או למה לא? מה מטבל המסיבות האהוב עליך? האם אתם מחפשים אפשרויות בריאות או שאתם אוהבים להתנפץ על מטבלים שהם דקדנטיים באמת? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
