אלרגיה למזון מתרחשת כאשר מערכת החיסון של הגוף טועה במרכיב במזון כמזיק, מה שמפעיל נוגדנים במערכת החיסון לתקוף את המזון. בעוד שרשימת המרכיבים השכיחים ביותר של ה- FDA מעוררת אלרגיות למזון אינה כוללת פטל, ישנם אנשים אשר עשויים לחוות תגובות שליליות לפטל ויש לטפל בה באופן מיידי.
סליצילטים
על פי מרפאת קליבלנד, אנשים הסובלים מאלרגיה לפטל הם אלרגיים או רגישים לסליצילטים. סליצילטים הם כימיקלים הנמצאים באופן טבעי בכל הצמחים, המשמשים כחומרים משמרים להגנה על הצמח. יש אנשים שיש להם רק רגישות קלה לכימיקלים אלה והם יכולים להתמודד עם מזונות כמו פטל במינונים קטנים מאוד. רגישות מוגברת במקרים חמורים יכולה להוביל לאנפילקסיס, שהוא תגובה מסכנת חיים הדורשת טיפול רפואי מיידי.
סימנים וסימפטומים
תגובות אלרגיות שכיחות לפטל ולמאכלים אחרים עשויות לכלול פה מגרד, עקצני, שפתיים נפוחות, עיניים דומעות, נזלת ועיטוש. זה עלול לגרום לנפיחות, גירוד או פריחה בעור. תסמינים חמורים יותר עשויים לכלול הקאות, התכווצויות או שלשול. אנפילקסיס, תגובה קטלנית, עלולה להיות כרוכה בנפיחות בגרון, צפצופים, קשיי נשימה, קלילות ראש, אובדן הכרה, ירידה קשה בלחץ הדם ודופק מהיר.
טיפול
לפי MayoClinic.com, אנטיהיסטמינים דרך הפה או המקומי ללא מרשם עשויים לעזור להפחית את הסימפטומים של תגובות אלרגיות קלות. אם מישהו מפגין סימנים לתגובה קשה, קרא מיד עזרה מקצועית לחירום. תגובה רצינית עשויה לדרוש הזרקת חירום של אפינפרין וטיול לחדר המיון.
שיקולים
שקול לבקר אצל אלרגיסט או אימונולוג כדי לבדוק בדיקות ואבחון נאותים של אלרגיה למזון שלך.
