עד שנת 2025, שני שליש מהאנשים הסובלים מסוכרת יהיו בגיל 60 ומעלה, מדווח במאמר משנת 2009 בכתב העת "International Journal of Diabetes Mellitus". יחד עם מצב רפואי זה, חולי סוכרת מבוגרים נוטים יותר לסבול מיתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם או דיסליפידמיה. מחלות אלה, יחד עם גורמים אחרים כמו תיאבון וניידות, יכולים להשפיע על תזונתו של חולה סוכרת קשיש. אבל אין רשימה נכונה אחת של מזון לכולם, אז דברו עם הרופא או הדיאטנית כדי לקבוע איזו תזונה מתאימה לכם.
דיאטה סטנדרטית לסוכרת
אף על פי שאין דיאטה אחת שמתאימה לכל גודל, המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ על פירוט כללי של מקרוני תזונה לחולי סוכרת. בערך 45 אחוז עד 65 אחוז מכלל הקלוריות היומיות צריכות להגיע מפחמימות, אך לא סתם מפחמימות ישנות - האפשרויות הטובות ביותר עשירות בסיבים תזונתיים. עוד 25 אחוז עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות יכולות להגיע משומן, לרוב מהזן הבלתי-רווי והלא-רווי. יתרת הקלוריות צריכה להגיע מחלבון, אולם המרכז הרפואי מקפיד לציין כי הדבר יכול להשתנות בהתאם לדרישות הבריאות של האדם. לדוגמא, חולה סוכרת שנאבק גם הוא במחלת כליות, יצטרך לשמור על צריכת החלבון שלו לכ -10 אחוזים. בתוך שלוש הקבוצות הללו, מזונות מסוימים יעזרו לנהל את הסוכרת שלך טוב יותר מאחרים.
ניהול פחמימות
לפחמימות יש את ההשפעה הגדולה ביותר על רמת הסוכר בדם שלך, והופך אותו למקור התזונה המשפיע ביותר בכל מה שקשור לשליטה בסוכרת. על כל חולי הסוכרת לאכול לפחות 130 גרם פחמימות ביום, אומר המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד. איגוד הסוכרת האמריקני ממליץ לבחור בדגנים מלאים וירקות עמילניים עשירים בתזונה לפחמימות שלך. אפשרויות בסיסיות של דגנים מלאים כוללות שיבולת שועל, פופקורן, אורז חום וקינואה. אם אתם אוכלים לחם, דגני בוקר או קרקרים, עיינו ברשימות המרכיבים ובחרו באחד מהם שיש דגנים מלאים - כמו קמח מלא, שיבולת שועל או שעורה - כמרכיב הראשון. האפשרויות המובילות לירקות עמילניים כוללות נתיבות, דלעת, אפונה ירוקה, דלעת, תירס, שעועית ועדשים. עליכם לאכול גם שלוש עד חמש מנות של ירקות ללא סטרכיה ביום; האפשרויות כוללות ברוקולי, כרוב ניצנים, כרובית, סלרי וירקות עלים כהים.
מזון עשיר בחלבונים ושומן
למרות שהכמות הנכונה של חלבון יכולה להשתנות מאדם לאדם, תת תזונה באנרגיה חלבונית - בה אדם לא צורך מספיק חלבון - היא בעיה בקרב חולי סוכרת מבוגרים, מה שמוביל לירידה משמעותית במשקל, על פי סקירת המחקרים משנת 2009. פורסם בכתב העת הבינלאומי לסוכרת מליטוס. שוחח עם הרופא שלך על הכמות הנכונה של חלבון למצבך הבריאותי ואז מלאי מזון בריא ועשיר בחלבונים כמו דגים, עוף או הודו נטולי עור, מוצרי חלב וקטניות ללא שומן או דל שומן. בנוסף, מעט שומן נחוץ לתפקוד גוף בריא; בחר באפשרויות בלתי רוויות כמו שמן זית, אגוזים ואבוקדו ושומנים רב בלתי רוויים כמו דגים, זרעי פשתן ואגוזי מלך.
חריגים לקשישים
מכיוון שאדם קשיש הנאבק בסוכרת עשוי לסבול מבעיות בריאותיות אחרות להתמודד איתו, כמו עצירות, דמנציה, מחלות לב או תיאבון ירוד, מועצת הסוכרת האוסטרלית ממליצה לעשות כמה חריגים לדיאטה טיפוסית לסוכרת. לדוגמה, ייתכן שמוצרי חלב מלאים בשומן אינם מופיעים ברשימת המזונות הבסיסיים לחולי סוכרת קשישים, אך הדבר עשוי לעזור לחולה קשיש לשמור על משקל גופו וכוחו. באותו הקווים, אם כמות קטנה של סוכר עוזרת למישהו לאכול אוכל מזין יותר, המועצה ממליצה על זה כאופציה.
