לא משנה מה גילך, בחירות המזון היומיות שלך יכולות לעשות הבדל עצום בבריאותך הכללית ובאופן שאתה מרגיש ונראה. אכילת תזונה בריאה ומאוזנת מדי יום מספקת את חומרי התזונה שגופך זקוק להם בכדי לשמור על עצמות, איברים ושרירים במצב מיטבי. חומרים מזינים אלה כוללים שומנים, פחמימות, חלבון, ויטמינים ומינרלים. אכילה בריאה עשויה גם לעזור לכם לשמור על משקל תקין, לשפר את בריאות הלב, למנוע סוכרת ולשפר את תפקוד המוח שלכם.
משקל בריא
אכילת המזונות הנכונים יכולה לעזור לך לנהל את המשקל שלך טוב יותר. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, אכילת תזונה בריאה דלה בשומנים רוויים וכוללת הרבה פירות וירקות וכמות מתונה של שומן בלתי רווי יכולה לעזור לשמור על משקל יציב. יתר על כן, מזונות שיש להם השפעה עדינה יותר על רמת הסוכר בדם, כגון שיבולת שועל חתוכה מפלדה, לחמים מלאים, שעועית ופירות יער חיטה, עשויים להועיל לבקרת המשקל. יתר על כן, בחירת גדלי המנות הנכונים של המזונות חשובה גם כשמדובר בשמירה על משקל בריא.
בריאות לב טובה יותר
צריכה של תזונה מאוזנת עם המון מזונות עשירים בסיבים תזונתיים, כמו אגוזים, קטניות, דגנים מלאים ופירות וירקות, תעזור להבטיח שהלב שלך יעבוד ביעילות מיטבית, כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. בחר פירות וירקות בצבעים עמוקים מכיוון שיש להם את התוכן המיקרו-תזונתי הגבוה ביותר. אפשרויות טובות כוללות אפרסקים, תרד, פירות יער וגזר. כדי להפחית את הסיכון למוות ממחלות לב, אכלו דגים שמנוניים, כמו מקרל, סלמון ופורל, פעמיים בשבוע. דגים שמנוניים מכילים כמויות ניכרות של חומצות שומן אומגה 3 המועילות ללב.
מניעת סוכרת
על ידי בחירת מזון בריא, אתה יכול להגן על עצמך מפני סוכרת. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, אכילת תזונה עשירה בשומנים בלתי רוויים ורב-בלתי-רווים יכולה לעזור להפחית את הסיכון לחלות בסוכרת. שמן זית, שמן קנולה, אבוקדו, זרעים ואגוזים הם הבחירות העיקריות. מזונות מלאים מספקים גם הגנה מפני סוכרת, אומר בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. סובין וסיבים תזונתיים בדגנים מלאים מונעים מאנזימי עיכול להמיר עמילן לגלוקוז, מה שמוביל לעלייה הדרגתית ברמת הסוכר ובאינסולין בדם, ולאינדקס גליקמי נמוך יותר. כתוצאה מכך הם מפעילים פחות לחץ על המכונות לייצור האינסולין בגופכם ובכך עשויים לסייע במניעת סוכרת מסוג 2. בנוסף, דגנים מלאים עמוסים בפיטוכימיקלים, ויטמינים ומינרלים שעשויים לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת.
תפקוד מוח משופר
בעזרת תזונה טובה והרגלי אכילה בריאים, אתה יכול להיות בדרך לשיפור בריאות הנפש היומיומית שלך ורווחתך. מזונות עשירים בוויטמינים מקבוצת B, במיוחד ויטמינים B-6 ו- B-12 וחומצה פולית, יכולים לעזור להפחית את רמות ההומוציסטאין שלך. על פי בית הספר לרפואה של הרווארד, רמות גבוהות של הומוציסטאין נקשרו לעלייה בסיכון לדמנציה. מקורות מזון טובים לוויטמינים מקבוצת B כוללים ירקות ירוקים עליים, דגנים מבוצרים ודגנים. חומצות שומן אומגה 3 מסייעות בשיפור הזיכרון והלמידה והפרעות במצב הרוח בקרב, סכיזופרניה, דמנציה ודיכאון, אומר פרננדו גומז-פינילה, פרופסור למדעים פיזיולוגיים באוניברסיטת קליפורניה, לוס אנג'לס.
