קבלת מספיק ויטמין E עשויה לסייע במניעת מחלות על ידי מאבק בנזקי רדיקלים חופשיים והפחתת דלקת, שני גורמים העוסקים בסיכון הבריאותי העיקרי שעומד בפני גברים, כולל סרטן הערמונית ומחלות לב. אכילת תזונה מזינה המספקת כמויות נאותות של הוויטמינים החיוניים מומלצת לכל הגברים, אך נטילת תוספי מזון עלולה לא לספק יתרונות נוספים של ויטמין E לגברים.
פונקציות ויטמין E
ויטמין E הוא אחד מארבעת הוויטמינים המסיסים בשומן, בנוסף לוויטמינים A, D וק '. אחד התפקידים העיקריים שלו בגוף הוא כנוגד חמצון שמאבק ברדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם חומרים שהגוף יוצר במהלך חילוף החומרים, והם נמצאים גם בסביבה - בעשן סיגריות, זיהום אוויר וקרניים אולטרה סגולות של השמש.
יש רדיקלים חופשיים מועילים, ועוזרים להרוג חיידקים ומסייעים לתקשורת בין הורמונים, שליחים כימיים ותאים. אך רדיקלים חופשיים יכולים גם לפגוע בתאים, לגרום למוטציות גנטיות ועשויים למלא תפקיד בהתפתחות סרטן, מחלות לב ומחלות הקשורות לגיל.
ויטמין E מסייע גם בהגברת החסינות, במניעת פלישת חיידקים ווירוסים מזיקים. בנוסף, הוא מרחיב את כלי הדם ומעכב את הצטברות הטסיות, המסייע במניעת קרישי דם מסוכנים.
ויטמין E ומחלות לב
מחלות לב הן גורם המוות מספר 1 בקרב גברים בארצות הברית, ולגברים יש סיכון גדול יותר לפתח את המצב מוקדם יותר בחיים מאשר נשים, מדווח בהוצאת הרווארד. נזק סלולרי מרדיקלים חופשיים מוביל לחמצון הכולסטרול התורם להתכנסות של רובד על דפנות העורקים, המכונה גם טרשת עורקים . עם הזמן זה יכול להוביל לזרימת דם האטה או חסומה ללב.
מחקרים רבים בדקו האם תפקידי ויטמין E כנוגדי חמצון ומעכבי צבירת טסיות יכול לעזור בטיפול ובמניעת מחלות לב. אמנם מועיל מספיק ויטמין E תזונתי, ויטמין E משלים אולי לא.
מטה-אנליזה של מחקרים מבוקרים אקראיים שפורסמו ב- BMJ בינואר 2013 בחנה את התוצאות של 50 מחקרים שכללו 294, 478 משתתפים. החוקרים חיפשו עדויות ליעילותם של כל תוספי הוויטמין והנוגדי חמצון, הן בשילוב והן באופן יחיד במניעת מחלות לב. בסך הכל, הם מצאו כי אף אחד מהתוספים, כולל ויטמין E, לא יעיל להפחתת הסיכון לאירועים קרדיווסקולריים גדולים, כגון התקף לב, שבץ מוחי ואי ספיקת לב.
החוקרים מצאו ראיות לכך שוויטמין E משלים הפחית את הסיכון לאוטם שריר הלב; עם זאת, הם מצאו תוצאות חיוביות רק במחקרים בהם תוספי ויטמין E סופקו על ידי חברות התרופות, מה שעלול היה להשפיע על עיצוב ניסויים, תוצאות או פרשנויות.
החוקרים הגיעו למסקנה כי שום תוסף ויטמין או נוגד חמצון אינו יעיל למניעת מחלות לב וכלי דם.
ויטמין E וסרטן הערמונית
על פי נתוני אגודת הסרטן האמריקאית, סרטן הערמונית הוא הסרטן השני בשכיחותו בקרב גברים, ואדם אחד מתוך תשעה יקבל אבחנה לסרטן הערמונית במהלך חייו. מחקרים רבים בדקו האם התכונות הנוגדות חמצון של ויטמין E עשויות להציע כל הגנה מפני סרטן הערמונית.
מספר מחקרים חוץ גופיים ובעלי חיים מצאו כי סוגים מסוימים של ויטמין E - גמא-טוקופרול ודלתא-טוקופרול - מעכבים את התפתחותם של תאי סרטן, אך לא אלפא-טוקופרול, הסוג העיקרי של הוויטמין הנמצא ברקמות אנושיות, על פי מכון לינוס פאולינג מאוניברסיטת אורגון.
במחקרים בבני אדם, ויטמין E הראה תועלת מסוימת לסוגי סרטן מסוימים, כמו סרטן שלפוחית השתן, על פי מטה אנליזה מטעם נובמבר 2014 בעיתון הבינלאומי לרפואה קלינית וניסויית . עם זאת, הוא אינו מספק תוצאות דומות לסרטן הערמונית. למעשה, בנסיבות מסוימות זה עשוי אף להגביר את הסיכון של גברים לפתח את המחלה.
ניסוי מניעת סרטן סלניום וויטמין E (SELECT) שתוצאותיו התפרסמו בפברואר 2014 בכתב העת של המכון הלאומי לסרטן , בדק את ההשפעות של ויטמין E משלים והמינרל סלניום על הסיכון לסרטן הערמונית אצל גברים.
לא ויטמין E ולא סלניום לא השפיעו לטובה על הסיכון לסרטן הערמונית. למעשה, היה סיכון מוגבר של 17 אחוז לסרטן הערמונית בקרב גברים עם סטטוס סלניום נמוך שלקחו תוסף ויטמין D. תוסף סלניום גם הגדיל את הסיכון אצל גברים עם מצב סלניום גבוה.
החוקרים הגיעו למסקנה כי על גברים להימנע מתוסף סלניום וויטמין E במינונים העולים על צריכת התזונה המומלצת. רוב הקהילה הרפואית המיינסטרית מסכימה. מכון לינוס פאולינג מאוניברסיטת אורגון, למשל, תיקן את המלצתו הקודמת שאנשים ייקחו תוספי ויטמין E במינון גבוה יותר, וכעת הם ממליצים ליטול מולטי ויטמין המספק רק את ה- RDI.
עם זאת, כפי שמציין מאמר סקירה במחקר תזונתי מולקולרי ומזון ביוני 2016, מחקר SELECT השתמש רק באלפא טוקופרולים. החוקרים מדווחים כי מרבית המחקרים שנערכו בעבר בדקו בעיקר אלפא טוקופרולים. תוספת עם אלפא טוקופרול במינון גבוה כאשר סוג הוויטמין הזה כבר נמצא בשפע בגוף האדם עשוי היה להיות גורם תורם לתוצאות המחקר הלקויות.
מהסקירה עולה כי צורות אחרות של ויטמין E עשויות, למעשה, להיות יעילות במניעת סרטן הערמונית - במיוחד בשלבים מוקדמים או טרום סרטניים - ויש לבחון אותן עוד יותר במחקרי התערבות עתידיים.
יתרונות ויטמין E לגברים
בשל התוצאות המעורבות והצורך במחקר נוסף, אין מספיק הוכחות התומכות בשימוש בוויטמין E משלים לבריאות גברים ומניעה או טיפול בשני מהדאגות הבריאותיות הנפוצות ביותר אצל גברים.
עם זאת, חשוב שגברים יקבלו מספיק ויטמין E תזונתי. שמירה על רמות ויטמין E תקינות עשויה להיות יעילה יותר למניעת מחלות מאשר תוסף, והיא בהחלט בטוחה יותר בשלב זה, עד שמחקרים נוספים יוכיחו אחרת.
על פי האקדמיות הלאומיות לרפואה, ההמלצה לצריכה יומית של ויטמין E לבריאות גברים היא 15 מ"ג ליום. על פי ה- NIH, כמה ממקורות המזון העשירים ביותר של החומר התזונתי כוללים:
- שמן נבט חיטה: 20.3 מ"ג לכף
- זרעי חמניות (קלויים יבשים): 7.4 מ"ג לאונקיה
- שקדים (קלויים יבשים): 6.8 מ"ג לאונקיה
- שמן חמניות: 5.6 מ"ג לכף
- אגוזי לוז (קלויים יבשים): 4.3 מ"ג לאונקיה
- חמאת בוטנים: 2.9 מ"ג לשתי כפות
- תרד: 1.9 מ"ג לחצי כוס, מבושל
מחסור בוויטמין E נדיר, מדווח בית הספר לרפואה של הרווארד. מרבית המבוגרים מקבלים הרבה מהוויטמין בתזונה; עם זאת, מצבים רפואיים מסוימים שאינם שכיחים, כגון בעיות ספיגת שומן או הפרעות גנטיות נדירות, עשויים להשפיע על מצב הוויטמין E. תזונה דלת שומן עלולה גם היא להוביל למחסור.
