למרות שגופך סופג כ -30 אחוז מהסידן מהמזונות והמשקאות שאתה צורך, הכמות יכולה להשתנות. גורמים אחרים משפיעים על קצב הספיגה כמו גם על כמות הסידן שהגוף מפריש בזיעה, שתן וצואה. בעוד שגם סידן וגם אשלגן יכולים לקיים אינטראקציה עם אלקטרוליטים אחרים, אשלגן מסייע בשמירה על איזון הסידן הרגיל של הגוף על ידי הפחתת אובדן הסידן דרך השתן.
תפקידים של סידן ואשלגן
לא רק שהסידן הוא מרכיב חיוני בעצמות ובשיניים, הוא ממלא תפקיד מפתח בהולכת העצבים, התכווצות השרירים וקרישת הדם. לכן עליכם לצרוך מספיק סידן בכדי שרמות הסידן בדם לא ייפלו מהרגיל. הגוף אוגר סידן בעצמות כך שיוכל לשמור על רמה נאותה של המינרל בשמורה. בדומה לסידן, אשלגן מסייע בוויסות תפקוד הלב בנוסף לפעילות השרירים והעצבים. אשלגן מעורב גם בתפקוד הכליות, במאזן הנוזלים של הגוף ובייצור האנרגיה. אתה מקבל אשלגן באמצעות מקורות תזונתיים. מה שלא מופרש מהגוף נאגר בשרירים ובתאים.
ספיגת סידן
ויטמינים D ו- K ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום ואבץ עוזרים לגוף לספוג יותר סידן. כמה סידן גופך סופג תלוי בכמות הסידן שאתם צורכים. הקליטה פוחתת ככל שאתה לוקח יותר. גיל הוא גורם נוסף המשפיע על ספיגת הסידן, שהוא הגבוה ביותר בתקופת הינקות ובשנות הילדות המוקדמת. הקליטה פוחתת בבגרות וממשיכה לרדת ככל שמתבגרים. המזונות שאוכלים יכולים גם להפחית את ספיגת הסידן. חומצה פיטית וחומצה אוקסלטת נקשרים לסידן, ומפחיתים את ספיגתו. דגנים מלאים, אגוזים וזרעים הם חלק מהמזונות עשירים בחומצה פיטית. מקורות חומצה אוקסלית כוללים שעועית, בטטות וריבר.
ירידה בהפרשת הסידן
הוספת אשלגן נוסף לתזונה עתירת נתרן יכולה לעזור להפחית את הפרשת הסידן, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר. על פי נתוני המכונים הלאומיים לבריאות, נשים הכוללות מספיק סידן בתזונה עשויות להיות מסוגלות להאט את קצב אובדן העצם. משתנים משתנים באשלגן יכולים גם להפחית את כמות הסידן המופרשת בשתן, ובכך להעלות את רמות הסידן בדם. כתוצאה מכך, צריכת אשלגן גבוהה יותר עשויה לעזור במניעת היווצרות אבני כליה. הקפאין הממריץ הכימי יכול להגביר את הפרשת הסידן, להפחית את הספיגה, אם כי ההשפעה היא מינימלית. אלכוהול גם מפחית את ספיגת הסידן על ידי חסימת אנזימים בכבד המסייעים בהמרת ויטמין D לצורתו הפעילה.
היפרקלמיה
היפרקלמיה - סיבה שכיחה להפרעות קצב לב - מתרחשת כאשר רמת האשלגן בדם גבוהה מהרגיל. תסמינים של היפרקלמיה כוללים חולשת שרירים, עייפות, פעימות לב לא סדירות או דום לב פתאומי. היפרקלמיה חמורה היא מצב חירום רפואי העלול להוביל למוות. רופאים משתמשים לעתים קרובות בעירוי סידן כדי לעזור לנרמל את הפרעות קצב הלב. טיפול חירום בהיפרקלמיה כולל בדרך כלל מתן סידן לווריד - בדרך כלל בצורה של סידן כלוריד או סידן גלוקונאט. מתן סידן דרך הווריד הוא בדרך כלל השלב הראשון בניהול היפרקלמיה.
