דיאטת אטקינס היא תזונה ידועה בעלת פחמימות. המשמעות של ביצוע התוכנית היא הגבלת צריכת דגנים, דגנים, לחמים, סוכרים, קצת ירקות ופירות רבים. פטל מותר כחלק משלבים מסוימים של תוכנית אטקינס.
שלב ראשון
דיאטת אטקינס מחולקת לארבעה שלבים. השלב הראשון הוא המגביל ביותר ונמשך כשבועיים. בשלב זה אסור להכין פירות, כולל פטל. התזונה שלך מוגבלת לבשרים, ביצים, מנות קטנות של גבינה, שמנים וירקות דלים בפחמימות, כמו ירקות עליים, צנוניות וברוקולי.
שלב שני
שלב שני מכונה OWL, או ירידה מתמשכת במשקל. במהלך שלב זה, תכנית אטקינס תוסיף לתזונה שלך כמה מזונות עתירי פחמימות, בשיעור של חמישה פחמימות נטו מדי יום בשבוע. ניתן להבין את הפחמימות נטו על ידי הפחתת תוכן הסיבים במזון מתכולת הפחמימות הכוללת שלו. תוכנית אטקינס גורסת כי מספר פחמימות נטו זה מייצג את כמות הפחמימות המשפיעות לרעה על רמת הסוכר בדם בזמן הדיאטה. תכולת הפחמימות נטו של פטל, לפי אטקינס, היא 3.6 גרם למנה של 1/4 כוסות, כך שניתן להוסיף מנות קטנות מאוד בשלב זה.
שלבים שלוש וארבעה
בשלבים שלוש וארבע, שלבי התחזוקה והתחזוקה, ייתכן שתכלול מעט יותר פחמימות וכך מנות גדולות יותר של פטל. בשלב השלישי אתה מתבקש להוסיף 10 פחמימות נטו מדי יום בשבוע, כלומר יכול להיות לך כמעט 3/4 כוס פטל במהלך שבעה ימים. בשלב הרביעי, המכונה תחזוקה, תמצאו את רמת הסובלנות לפחמימות שלכם, שמשתנה מאדם לאדם והוא מספר הפחמימות שמונע מכם להשתוקק לממתקים ושומר על המשקל. בשלב זה, כמות הפטל שתוכלו לאכול מדי שבוע תלויה ברמת הפחמימות התחזוקה שלכם.
שיקולים
כשבוחרים אילו פחמימות להוסיף לתוכנית אטקינס שלך, שקול את היתרונות התזונתיים של הפטל. פטל מכיל 15 גרם פחמימות ו 8 גרם סיבים לכוס. הם גם מקור למגנזיום וויטמינים C ו- K. פטל דל יחסית בפחמימות בהשוואה לפירות כמו בננות, עם 34 גרם לכוס, וגויאבה, עם 24 גרם לכוס,
