נטילת הוויטמינים שלך יכולה לעזור לך לסיים את התזונה שלך ולהבטיח שאתה לוקח את כל מה שגופך זקוק לו. התשובה הפשוטה לשאלה האם ויטמינים מכילים קלוריות אינה השאלה היחידה. כשמדובר בנטילת ויטמינים, אתה צריך לשקול מה, מתי וכמה.
פונקציה
ויטמינים אינם מכילים קלוריות או מספקים אנרגיה לגופכם. לאחר שגופך ספג ויטמינים מתוספי מזון ומאוכל, הם משמשים בתהליכי גוף מרובים, כולל חילוף חומרים של חומרים מזינים אחרים וייצור אנרגיה. כפי שהוסבר בספר "טיפול במזון ותזונה של קראוזה", ויטמינים כמו קובאלמין משמשים ברמה התאית כדי לסייע לתפקודים אחרים של הגוף לייצר אנרגיה.
סוגים
סוג הוויטמין מסביר בחלקו מדוע הגוף אינו סופג תמיד את רוב תוספי הוויטמינים. כפי שצוין בספר "פרספקטיבות בתזונה", ויטמינים מגיעים בשני סוגים: מסיסים במים ומסיסי שומן. ויטמינים מסיסים בשומן הם אלו המועברים על ידי שומנים וכוללים ויטמינים A, D, E ו- K. ויטמינים מסיסים בשומן נספגים טוב יותר כאשר נלקחים בארוחות המכילות מעט שומן. ויטמינים מסיסים במים הם אלו שמתמוססים במים. ויטמינים מסיסים במים כוללים את ויטמיני B וויטמין C ומחייבים הובלת מים לאתר חילוף החומרים.
תפיסות מוטעות
זוהי תפיסה שגויה נפוצה שאם נטילת מעט מסייעת בשיפור תסמינים של מצבים שונים, אז נטילה של יותר תביא לשיפור גדול יותר. עם זאת, זה לא המקרה כשמדובר בנטילת ויטמינים. כאמור "הטיפול המזון והתזונה של קראוזה", הגוף יכול לספוג ולהשתמש בכמות מסוימת של הויטמינים הנצרכים. בנוסף, הגוף אינו סופג תוספי ויטמין מעשה ידי אדם באותה קלות כמו ויטמינים הקיימים במזונות. מסיבה זו אין להשתמש בתוספי ויטמין כתחליף למזון.
יתרונות
נטילת תוספי ויטמין, בין אם כגלולה או כמשקה, יש יתרונות עבור אנשים שונים. לדוגמא, כאמור ב"טיפול במזון והתזונה של קראוזה ", טבעונים נמצאים בסיכון למחסור בוויטמין B-12 ויכולים ליהנות מתוספי B-12. כמו כן, אבות הדואגים לאוכלי הברירה במשפחה יכולים לתת לילדיהם תוספי ויטמין ולקבל שקט נפשי שהם מקבלים תזונה נאותה.
אזהרה
יש לדווח לרופא המטפל על כל הוויטמינים שאתה נוטל אם אתה מטפל בתרופות, על פי "הטיפול במזון והתזונה של Krause." ויטמינים יכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות, מה שעלול לגרום למרשם להיות לא יעיל או לגרום לתופעות שליליות אחרות. כמו כן, נטילת מינונים גדולים מדי של ויטמינים עלולה לגרום לתופעות שליליות גם אם אינך סובל מתרופות.
