פשוט אמור את המילים "סוכר" ו"קפאין "לאם לילד שרגישה לאחד או לשני, או אפילו לשניהם, וסביר להניח שתקבל חינוך של פעם בחיים. על ידי התבוננות במרכיבי הסוכר והקפאין והבנה כיצד כל אחד משפיע על הגוף, אנשים ככל הנראה ירכיבו דעות משלהם לגבי צריכת קפאין וסוכר.
סוכר
האמריקני הממוצע אוכל כמו 3 קילו סוכר בשבוע. הסוכרים המעודנים ביותר כמו סוכרוז (סוכר שולחן), דקסטרוז (סוכר תירס) וסירופ תירס עתיר פרוקטוז נמצאים בכל סוגי המזונות. לחם, דגני בוקר, מיונז, חמאת בוטנים, קטשופ, רוטב ספגטי ושפע של מזון קפוא המיוצר למיקרוגל כוללים סוכר, והכמות ממשיכה לעלות בקצב מדאיג.
אחד החסרונות העיקריים של הסוכר הוא האופן בו הוא מערער את מאזן הסוכר בדם. ככל שנצרך יותר סוכר, כך גדל הסיכוי שכיחות המחלה. סוכרים פשוטים מעוררים אסטמה, גורמים לשינויים במצב הרוח, מעוררים שינויים באישיות, מפריעים למחלות נפשיות, מחמירים הפרעות עצבים והסוכר אחראי לתרום לסוכרת ומחלות לב. הסיכוי ליתר לחץ דם ולדלקת פרקים מוגבר במידה ניכרת כשלא נשלט על רמות הסוכר. צריכת סוכר באמריקה היא אחד משלושת הגורמים העיקריים למחלות ניווניות.
קפאין
הקפאין נחשב לתרופה הנפוצה ביותר וההשפעות על המצב הפסיכולוגי של אלו הצורכים קפאין הם מכריע. ההשפעות כוללות תסיסה וחוסר התמצאות. הקפאין מעצב הרגלים, וכמו ברוב התרופות מסוג זה, רמות הסובלנות מתפתחות לאורך זמן. קפאין יכול להשפיע גם על השינה. השפעות הקפאין על מערכת העצבים המרכזית נובעות מגירוי, ובמינונים נמוכים זה יכול לעזור בשיפור הקשב והריכוז. למינונים גבוהים של קפאין יכולות להיות השפעות הפוכות.
בכמויות גדולות קפאין ממריץ את הלב, מרחיב את הכלים, גורם להרפיה בסימפונות, מגביר את ייצור חומצות הקיבה ומשפר את קצב חילוף החומרים. תסמיני הגמילה נובעים מעליית הסובלנות, וכמו עם תרופות רבות אחרות, גם תשוקות גופניות מתרחשות.
ערבוב קפאין וסוכר
ההשפעות של שילוב סוכר וקפאין הרסניות על הגוף. רמות הגלוקוז בדם מתנפחות ואז מתרסקות מעט לאחר מכן, ובשילוב עם קפאין, גל האנרגיה העצום מהסוכר והממריץ בקפאין מובילים להתרסקות של סוכר בדם תוך שעות. לאחר מכן הגוף פונה למעגל חשק של חשק. הנדנדות שהשניים ביחד גורמים מייצרים תשוקה לעוד פחמימות ממה שנחוץ למעשה. עם הזמן, התשוקה גורמת לחוסר איזון עצום ברמות הגלוקוז בדם.
