לחם שטוח הוא אלטרנטיבה ללחם שמרים מוגדל המסורתי, והוא יכול להיות בריא ומזין באותה מידה. אף על פי שתזונה מסוימת מתאימה יותר ללחם שטוח יותר מאחרות, תכנון קפדני יאפשר לכם להתאים אותו לכל תוכנית אכילה מאוזנת ודלת קלוריות. בכדי להשיג את מרב היתרונות הבריאותיים והירידות במשקל, בחרו מגוון של דגנים מלאים והדבקו במנות קטנות.
סוגים
אתה יכול להכין לחם שטוח משלך או לקנות מגוון מסחרי. הכי קל לשלוט על רכיבים ועל גודל ההגשה כשאתה מכין משלך, כך שאם יש לך תזונה קפדנית מאוד שעשויה להיות האפשרות הטובה ביותר שלך. אך שימו לב גם לרשימת המרכיבים ולעובדות התזונה. חתיכה גדולה של לחם נאן המיוצר עם קמח לבן מעודן, למשל, עשויה להכיל עד 350 קלוריות ו 12 גרם שומן ומעלה. לעומת זאת, רוטי קטן תוצרת בית יכול להכיל פחות ממאה קלוריות ו -2 גרם שומן.
יתרונות
לחם שטוח הוא הטוב ביותר עבורך כשמדובר בדגנים מלאים ויש בו מעט שומן או סוכר. בלחמים מלאים יש כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים חיוניים שיכולים לעזור במניעת השמנת יתר, על פי SelectMyPlate.gov. לחם שטוח מלא עשוי גם לעזור להפחית את הסיכון שלך לעצירות, סוכרת, מחלות לב וכולסטרול גבוה.
עובדות תזונה
עובדות תזונה יכולות להשתנות באופן נרחב, תלוי בסוג הלחם שטוח. לדוגמא, ה- USDA מציין כי לחתיכת פיתות העשויות מקמח לבן מעודן יש כ- 165 קלוריות, 5.5 גרם חלבון, 1 גרם שומן, 33.5 גרם פחמימות ו -1.5 גרם סיבים. לעומת זאת, לפיסת פיתה המיוצר מקמח מלא יש בערך אותו מספר קלוריות, 170 וספירת שומן דומה ב 1.5 גר ', אך יותר חלבון וסיבים ב 6.25 גרם ו 4.7 גרם בהתאמה.
ירידה במשקל
ירידה במשקל מסתכמת ביותר מסתם סוג הלחם שאתה בוחר לאכול. עליכם לשרוף או לחסוך 3, 500 קלוריות בכדי לאבד 1 קילוגרם, ועליכם לשרוף בעקביות יותר קלוריות ממה שאתם אוכלים כדי לרדת בהדרגה במשקל ולהמשיך. לשם כך, כמות הקלוריות שאתה אוכל חשובה יותר ממקור הקלוריות האלו והאם הן מגיעות מבלחם שטוח, לחם שמרים או מכל סוג אחר של אוכל. אם אתם רוצים להוריד משקל בצורה אמינה ובטוחה, מכוני הבריאות הלאומיים ממליצים להגדיל את כמות הפעילות הגופנית שאתם מבצעים ולאכול איזון יומי של מוצרי חלב דל קלוריות, פירות, ירקות וחלבונים רזים בנוסף לדגנים.
