מאהי מהי הוא דג אוקיינוס גדול שניתן למצוא במים טרופיים וסובטרופיים ברחבי העולם. לפילטים טעם עדין ומתוק מעט המתאים היטב לטעמי פירות או הדרים. מאהי מהי הוא דל שומן, עם רק 1 גרם שומן למנה של 3 אונקיות. אותה מנה מספקת גם כמעט 10 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של אשלגן עם 450 מיליגרם. הפילטים הם בדרך כלל 3 עד 4 גרם, אבל אתה יכול למצוא פילה גדול וסמיך יותר עד 8 גרם. אם יש לך פילה מאהי מאהי גדול יותר, אתה עדיין יכול לאפות אותם, אך עליך לבשל את הפילטים מספיק זמן כדי לוודא שהם מבושלים.
שלב 1
מחממים תנור לחום של 400 מעלות פרנהייט.
שלב 2
מברישים תבנית עם שמן זית. מכניסים את הפילה המהי מאהי לתבנית.
שלב 3
מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים את הפילה המהי מאהי למשך 25 עד 30 דקות.
שלב 4
מוציאים את תבנית האפייה מהתנור. הכנס מדחום לקריאה מיידית במרכז הפילה. כאשר המהי מאהי מוכן, המדחום ירשום 145 מעלות פרנהייט והפילה יהיה אטום לאורך כל הדרך.
שלב 5
מגישים את פילה המאהי מהי חם כמו שהוא, או מקושט בפרוסות לימון או סלסה פרי.
דברים שתצטרכו
-
מברשת סינון
תבנית אפייה
שמן זית
פילה גדול מהי מהי
מדחום לקריאה מיידית
מרית
טריזי לימון לקישוט - לא חובה
סלסה פירותית לצנונית - לא חובה
אזהרה
נשים בהריון צריכות לאכול mahi mahi רק פעם בשבוע כדי להימנע מהאפשרות לצרוך יותר מדי רעלים.
