אולי תעדיפו להכין סטייקים מובחרים, כמו סטייקים סינטה, על ידי צליהם. עם זאת, אם מזג האוויר לא משתף פעולה, עדיין תוכלו לבשל סטייק סינטה טעים בתנור. כל מה שאתה צריך זה מחבת בטוחה לתנור וכמה דקות.
הבנה בסיסית כיצד לטחון את סטייקי הסינטה לפני שתתחיל תעזור להבטיח תהליך חלק.
שלב 1: חתוך את השומן
הכינו את סטייקי הסינטה שלכם על ידי גזירה של עודפי השומן במידת הצורך, הבאת הסטייקים לטמפרטורת החדר וטפחתם על יבשים במגבות נייר נקיות.
שלב 2: מחממים את התנור מראש
הנח את המחבת שלך בטוחה לתנור על מתלה לתנור כ -6 אינץ 'מגוף החימום של התנור שלך. סוגרים את דלת התנור ומחממים את התנור על ידי כוונתו לסלול.
שלב 3: תבל את הבשר שלך
תבל את סטייקי הסינטה שלך בזמן שהתנור והמחבת שלך מתחממים. היו יצירתיים עם מתכוני סטייק הסינטה שלכם - שפשפו קודם את הסטייקים עם שמן זית; ואז מפזרים עליהם מלח, פלפל וכל תבליני סטייק אחרים שאתה מעדיף.
שלב 4: סר את הסטייקים
הכניסו את הסטייקים למחבת, לאחר שלפו את מתלה התנור לגישה נוחה וסגרו את דלת התנור. אפשר לסטייקים לצרוב במחבת למשך שלוש דקות; ואז היפכו את הסטייקים בעזרת המלקחיים ותבעו את הצד השני למשך שלוש דקות.
שלב 5: התרברב לטעום
מרדדים את הסטייקים בגובה 500 F עד שהם מבושלים במידה הרצויה של הרצון שלך. עבור סטייקי סינטה בגודל 1 אינץ ', זמן נוסף זה הוא כארבע עד חמש דקות לבאר בינונית ושתי עד שלוש דקות לבינוניות.
שלב 6: תנוחו והגישו
מוציאים את סטייקי הסינטה מהתנור ומניחים להם לנוח כ -5 דקות לפני שמגישים אותם.
בטיחות תזונה ותזונה
כשאתה בוחר לבשל סטייק בתנור קונבנציונאלי, חשוב לתרגל הכנת אוכל בטוח. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את טמפרטורת האוכל שלך לפני ההגשה.
על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, בשר בקר צריך להגיע לטמפרטורה פנימית מינימלית של 160 מעלות פרנהייט לפני הצריכה כדי להפחית את הסיכון לחלות במזון.
הקפד לא לשרוף את עצמך כשאתה מוסיף את הסטייקים למחבת הלוהטת. שומן מהסטייקים עשוי לרחוש ולהתיז.
שפר את הערך התזונתי של הארוחה שלך
סטייק הוא מקור מצוין לחלבון, אך הוא יכול גם להיות עשיר בשומן. עם זאת, זמירה של עודפי שומן לפני בישול סינטה יכולה לשפר את הערך התזונתי שלו.
על פי הדולר האמריקני, מנה של 3 אונקיות של סינטה בקר חתוך לאפס סנטימטרים של שומן מספקת:
- 186 קלוריות
- 24.7 גרם חלבון
- 9 גרם שומן
- 0 גרם פחמימות
התאם את הסטייק שלך עם ירקות מאודים, כמו ברוקולי והוסף מנה של אורז חום לתבואה מלאה.
דברים שתצטרכו
-
סטייקים סינטה
מגבות נייר נקיות
מחבת בטוחה לתנור
מלקחיים
רפידות חמות
שמן זית
תבלינים
תנור
