ויתור על בשר לא מחליף אותך לתזונה של סלטים ומקלות סלרי. אתה עדיין יכול ליהנות מתזונה מגוונת עם תזונה מיטבית בתכנית דיאטה ללא בשר. ישנם יתרונות של אי אכילת בשר - הפחתת הקלוריות והשומן הרווי, בהשוואה לתזונה על בסיס בשר, יכולה לעזור לך לנהל טוב יותר את המשקל והבריאות שלך.
היתרונות של אי אכילת בשר
דיאטה צמחונית יכולה לספק יתרונות רבים של אי אכילת בשר ולהיות מתאימה לכל אדם בכל שלב בחייו, כל עוד זה מתוכנן כראוי, על פי האיגוד האמריקני לדיאטה.
אכילת יותר מדי בשר אדום, מעל 18 גרם בשבוע, מציין בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, עשוי להעלות את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס. בשר נוטה גם להיות גבוה יותר בשומן רווי ובקלוריות מאשר בחירות רבות אחרות של חלבונים. שומן רווי וקלוריות יכול לגרום לעלייה במשקל אם אוכלים יותר מדי מהם. לצמחונים יש נטייה לאינדקס מסת גוף נמוך יותר ולסיכון מופחת למחלות כמו מחלות לב וסרטן.
סוגים של תכניות ללא בשר
אתה יכול לבחור לעקוב אחר מספר שבילים כשאתה עוקב אחר תוכנית דיאטה ללא בשר. אתה יכול לבחור שלא לכלול רק בשרים אדומים, כמו בקר, ביזון, בשר חזיר וטלה, או כל בשר מן החי - כולל עופות ודגים. אם תבחר להחריג דגים ועופות יחד עם בשר, יתכן שאתה צמחוני אבו-לקטו שעדיין נהנה מחלב וביצים, מסביר NIH News בבריאות.
תוכנית ללא בשר עשויה להיות גם טבעונית, כלומר אתה לא צורך מוצרים מן החי ומתכנן את הארוחות שלך סביב פירות, ירקות, אגוזים, זרעים, דגנים ושמנים צמחיים, אומר האיגוד האמריקני לסוכרת. כל האפשרויות מציעות הטבות, מי שתבחר תלוי בהעדפות האישיות שלך.
אין אתגר הבשר
בשר אדום הוא מקור לברזל וויטמין B-12. ויטמין B-12 חיוני לאנרגיה ולתפקוד תאי הדם האדומים. ברזל מסייע גם בתפקוד תאי הדם האדומים, במיוחד בסיוע לתאים אלה להעביר חמצן בגוף. אתה יכול למצוא חומרים מזינים אלה בתוספי מזון או שמתרחשים באופן טבעי במזונות שאינם בשרי. שמרים תזונתיים, ביצים, דגני בוקר מועשרים וסלמון הם מקורות ל- B-12, בעוד שמוצרי עדשות ומוצרי עדשים הם מקור ברזל אלטרנטיבי, מציע המכון הלאומי לבריאות. יתכן ותמצאו שאכילת בשר לא מהווה אתגר בכל הנוגע להשגת חלבון מספיק, אך מקורות רבים אחרים מאשר בשר יכולים לספק את כל החלבון הדרוש לכם. אם אתם צורכים הרבה שעועית מיובשת, קטניות, אגוזים, זרעים, ואם תבחרו, דגים, חלב, ביצים ועופות, מחסור בחלבונים לא אמור להיות בעיה, אומר בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. אם אתה משתמש בתוכנית ללא בשר כתזונה, וודא שאתה עדיין צורך קלוריות מספיקות לאנרגיה. אישה צריכה לפחות 1, 200 קלוריות ביום וגבר 1, 500 קלוריות.
אכל ארוחות צמחוניות בריאות
ארוחה צמחונית עשירה בחלבון עתיר חלבון ללא 1500-קלוריות עשויה להתחיל בארוחת בוקר של שתי פרוסות טוסט מלא עם כף חמאת שקדים ו -8 גרם חלב רזה. בארוחת הצהריים, צרו מנה עם 1/2 כוס פסטה מקמח מלא, 1 כוס עגבניות חתוכות לקוביות, 1 1/2 גרם גבינת מוצרלה וכוס ברוקולי מאודה. לארוחת ערב, תוכלו ליהנות מחצי כוס שעועית שחורה עם תבשיל שום, בצל וקמצוץ כמון המוגש מעל כוס כוס קינואה מבושלת וסלט של תרד לתינוק, 1 כוס קטעי תפוז, 1/2 גרם פקאן קלוי ושומן דל שומן רוטב בלסמי. בשעות החטיפים אכלו ביצה קשה עם חמישה פצפוצי חיטה ארוגים, ובישיבה אחרת, כוס יוגורט נטול שומן רגיל עם כפית דבש וחצי כוס אוכמניות טריות.
