בניסיון להיות בריאים יותר ולרדת במשקל, דיאטות רבות מנסות להגביל את צריכת השומנים שלהם. למרות שזה יכול להיות יתרון, אתה זקוק לקצת שומן בתזונה. שמן קוקוס וג'י הם שניהם מקורות שומן אשר בדרך כלל לא ניתן לחשוב עליהם כבריאים, אך הם יכולים להציע יתרונות מסוימים.
קרב קלוריות
כסוגי שומן, גם שמן הקוקוס וגם הגהי צפופים בקלוריות: בשומן יש 9 קלוריות לגרם. כף גהי מכילה כ 112 קלוריות ו 12.7 גרם שומן, מתוכם 7.9 גרם רוויים. בכף שמן קוקוס יש 117 קלוריות ו 13.6 גרם שומן, 11.8 מהם רוויים. אמנם זה נותן לגהי יתרון קל, זה לא מספיק כדי לעשות שינוי משמעותי בתזונה כולה.
יתרונות ספציפיים של שמן קוקוס
השומנים בשמן הקוקוס הם בעיקר שומנים רוויים, אך הם מסוג אחר, המכונה טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית. אלה עשויים להעלות את רמות הכולסטרול הטוב שלך ולא מתעכלים באותו אופן כמו שומנים אחרים, כלומר הם מקור אנרגיה טוב. בנוסף, לשמן הקוקוס יש נקודת עשן גבוהה, מה שהופך אותו לשימושי בבישול על אש גבוהה.
היתרונות הספציפיים של ג'י
אחד היתרונות הגדולים ביותר של ג'י הוא הפרופיל התזונתי שלו. הוא עשיר בוויטמינים A ו- E, ושומנים רוויים של ג'י קלים יותר לשבירה משומנים רוויים בבשר, מציין הדיאטנית סנג'אנה שנוי. מנה אחת של גהי מכילה 1, 418 יחידות בינלאומיות של ויטמין A ו -1.3 מיליגרם ויטמין E, או 28 אחוז ו -7 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך, בהתאמה. כמו שמן קוקוס, לגהי יש נקודת עשן גבוהה, כך שהוא הכי טוב להשתמש למטרות בישול.
נאבקת מול
למרות כמה הבדלים קטנים, שמן קוקוס וג'י דומים יחסית, במיוחד מבחינת תכולת השומן והקלוריות, גם אם הגהי נמוך מעט יותר. יתכן שיש להם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אך לא נבדקו מספיק כדי להצדיק המלצות חזקות על צריכת רבים מהם. הקונצנזוס הכללי הוא להגביל את צריכת השומן הרווי, ולכן יש לצרוך גם שמן קוקוס וגם ג'י במתינות.
