הסוכר בפירות מתפרק לגלוקוז ופרוקטוז, ממש כמו סוכרים באוכלים אחרים כמו עוגות ועוגיות. זה יכול להיות בעייתי עבור חלקים מסוימים באוכלוסייה, ובמיוחד לחולי סוכרת, שעליהם להקדיש תשומת לב רבה לכמות הפחמימות בתזונה שלהם. עם זאת, אין זה אומר שעליך להימנע מפירות בעת צריכת תזונה בריאה - עבור מרבית האנשים היתרונות של הפירות עולים על הסיכון לצריכת הסוכר שהוא מכיל.
פרופיל תזונתי של פירות
למרות שהפירות מכילים סוכר, הם מציעים גם מגוון חומרים מזינים בריאים, כמו ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, מים, והכי חשוב - סיבים תזונתיים. הסיבים מאטים את ספיגת הסוכר לגופך, כלומר אינך מקבל את העלייה ברמת הסוכר בדם שמגיעה עם צריכת סוכר בצורות אחרות. בנוסף, פירות מכילים בדרך כלל פחות סוכר לפי נפח בהשוואה לפינוקים ממותקים כמו גלידה, על פי הדיאטנית הרשומה ג'וי דובוסט.
פירות עתירי סוכר
אם אתה צופה בצריכת הסוכר שלך, פירות מסוימים טובים יותר מאחרים. תפוחים, בננות, דובדבנים, ענבים, אננס, מנגו, קיווי ואגסים נחשבים כולם לפירות עתירי סוכר עם יותר מ -10 גרם למנה, לפי אתר דיאטת הפליאו. תותים, פפאיה, גויאבה, אשכוליות ותאנים כולם מכילים פחות מ 7 גרם סוכר למנה.
