דיאטות נוזליות ומנקות מיצים פופולריות בקרב אלו שרוצים להזיל קילוגרמים במהירות. עם זאת, מומחים ממליצים שלא להשתמש בהם לירידה במשקל, מכיוון שהם עלולים להוביל לחסרים תזונתיים, עייפות ומצוקת עיכול. אך ישנם מצבים מסוימים בהם אוכל מוצק אינו מוגבל, כמו לפני ואחרי ניתוחים במערכת העיכול. ממרק ויוגורט לחלב שקדים, ישנם שפע של מזונות תזונתיים נוזליים שיספקו לגופכם את החומרים המזינים הדרושים לריפוי ותפקוד מיטבי.
טיפ
הימנע ממזונות שומניים, קפה, אלכוהול, משקאות מוגזים ומוצרים אחרים העלולים להרגיז את הבטן.
רעיונות לדיאטה נוזלית
ישנם שני סוגים של תזונה נוזלית, ולכל אחד מהם דרישות ספציפיות. הרופא שלך עשוי להמליץ על תזונה נוזלית צלולה לפני ניתוח ואחרי כיס המרה, למשל. תוכנית אכילה זו מורכבת ממשקאות ומזון נוזלי שקוף, כמו מרק, תה צמחים ומיצי פרי ללא עיסת.
תוכנית תזונה נוזלית מלאה מציעה גמישות רבה יותר. זה עשוי לכלול מרקי שמנת, חלב וחלב, שייקים חלבוניים, שייקים להחלפת ארוחות, מיצי פירות וירקות, פודינג, קופיצי קרח ועוד. גרסאות מסוימות אף מאפשרות לפירות ירקות ופירה. בעיקרון, תוכלו ליהנות מרוב המזונות בעלי עקביות ברורה או חלקה.
: 8 דברים שכדאי לקחת בחשבון בבחירת אבקת חלבון ו -5 הבחירות המובילות שלנו
בין אם אתם הולכים לדיאטה נוזלית לירידה במשקל ובין אם מסיבות רפואיות, תכננו מראש את התפריט שלכם. בחר במזון נוזלי צפוף מזין, כמו שייק ומיצי ירקות. על פי כתב העת Journal of the Spinal Research Foundation, הביקוש הגבוה ביותר לחלבון הוא בשבועיים הראשונים שלאחר הליך כירורגי. חלבון מי גבינה מרעיד, יוגורט יווני, שמנת חמוצה ומזונות עתירי חלבון אחרים יכולים להחזיר אותך מהר יותר על הרגליים.
חלב שקדים לא ממותק
חלב שקדים לא ממותק עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון, אידיאלי לדיאטות צלולות ונוזל מלאות כאחד. זה ללא חלב, כך שאנשים עם אי סבילות ללקטוז או אלרגיות לחלב יכולים לצרוך אותו בבטחה. כוס אחת מספקת 39 קלוריות, 1 גרם חלבון, 2.5 גרם שומן ו -3.4 גרם פחמימות. הוא גם עשיר בסידן, מגנזיום, זרחן, ויטמין E ופולאט.
משקה זה מכיל חומצה אולאית, שומן תזונתי שעלול להגן מפני מחלות לב. סקירה משנת 2015 שפורסמה בכתב העת Advances in Nutrition מעלה כי החלפת שומני טראנס בחומצה אולאית עשויה להוריד את הכולסטרול הרע ולהעלות את הכולסטרול הטוב, מה שמוביל לסיכון מופחת לאירועים קרדיווסקולריים.
הערך התזונתי של חלב שקדים משתנה ממותג למוצר. חלב השקדים הבלתי ממותק של Blue Diamond, למשל, מספק חצי מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E, 25 אחוז מהערך היומי (DV) של ויטמין D וכ -20 אחוז מה DV עבור סידן. על פי המכון הלאומי לבריאות, ויטמין E מפחית לחץ חמצוני, מווסת את ביטוי הגנים ותומך בתפקוד החיסון.
: איזה סוג חלב (או חלב לא חלב) הוא הטוב ביותר? היתרונות והחסרונות של 9 סוגים שונים
חלב קנבוס אורגני
חלב קנבוס הוא מקור טוב לחלבונים ופיטונוטנטים. כוס אחת כוללת 83 קלוריות בלבד ומספקת 4.7 גרם חלבון, 1.3 גרם פחמימות, 7.3 גרם שומן ו -7 אחוזים מצריכת הברזל היומית המומלצת. כמו כן הוא מספק כמויות משמעותיות של אומגה 3, ויטמין A, ויטמין E, סידן, אשלגן ואבץ.
כפי שמציין איגוד המפ הלאומי, משקה בריא זה אינו מכיל סויה, גלוטן, חלב או אלרגנים כמו אגוזים. לכן זה מתאים לטבעונים, דיאטות ואנשים הסובלים מאלרגיה חלבית או אי סבילות ללקטוז.
מיצי פירות וירקות
מיצי פירות וירקות סחוטים טריים הם בין המזונות הנוזלים הבריאים ביותר. עמוסים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, הם מזינים את גופכם ומקדמים ריפוי. אם אתה נמצא בתכנית דיאטה נוזלית מלאה, פשוט הסר את העיסה.
התנסה בפירות וירקות שונים בכדי להגביר את צריכת התזונה שלך. תפוחים, אגסים, תפוזים, סלק, סיד, קייל, תרד וגזר הם כולם אפשרויות מצוינות. לקבלת טעם אקזוטי, הוסף פפאיה, מנגו או אפרסמון לתערובת.
: 10 שייקים אולטימטיביים לכל שעה ביום
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Neurology בשנת 2018, קישר בין צריכת פירות, ירקות ומיצי פירות גבוהים יותר לסיכון נמוך יותר לבעיות קוגניטיביות. חוקרים מצאו כי מיץ תפוזים יכול להפחית משמעותית את הסיכויים לירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל. משקה זה הוכח גם כמפחית דלקת ומגן מפני לחץ חמצוני, בגלל התוכן הגבוה שלו בפלבנואידים.
יוגורט ושמנת חמוצה
גם יוגורט וגם שמנת חמוצה הם אידיאליים לתפריט דיאטטי נוזלי, בהנחה שאתה לא סובל לקטוז או אלרגי לחלב. מזונות עשירים בחלבון מגבירים את השובע ומקדמים ריפוי פצעים. בנוסף, הם עשירים בסידן ודי קלוריות.
כוס אחת של יוגורט רגיל מכילה 137 קלוריות, 14 גרם חלבון, 18.8 גרם פחמימות ופחות גרם שומן. זה גם מספק כמעט מחצית מצריכת הסידן המומלצת היומית, 8 אחוז מה DV של זרחן ו 25 אחוז מה DV של ויטמין B12. עם 20 גרם חלבון לכוס, יוגורט יווני מזין עוד יותר.
: 10 דרכים חדשות לאכול יוגורט שיהפכו את עולמכם
אותה כמות שמנת חמוצה מתהדרת ב 455 קלוריות, 5.6 גרם חלבון, 11 גרם פחמימות ו -45 גרם שומן. הוא עשיר בוויטמין A, ויטמין C וסידן. גופך זקוק לקלוריות הנוספות הללו בזמן הדיאטה הנוזלית, במיוחד לאחר הניתוח. עם זאת, אתה תמיד יכול לבחור זנים נטולי שומן, שיש בהם פחות מ- 170 קלוריות לכוס.
מרקים ומרקים צלולים
אם אתם מחפשים רעיונות לדיאטה נוזלית, התנסו במתכוני מרק ומרק. מרק חומוס ולימון, מרק עצמות בקר, בורש ירוק, קונומה ומרק תאילנדי הם רק כמה דוגמאות. רק וודאו כי אתם מסננים את הנוזל או לפחות מסירים את תפוחי האדמה, האטריות, הבשר וחתיכות אוכל גדולות אחרות.
המחקר על מרקים וברי מרק מוגבל. הערך התזונתי שלהם תלוי במרכיבים המשמשים. לדברי כריסטין Zoumas, RD, מנות אהובות אלה שומרות על ויטמינים מסיסים במים שאבדו בדרך כלל במהלך הבישול. חומרים מזינים מסוימים, בטא-קרוטן וליקופן, הופכים לזמינים יותר ביולוגית, כלומר הגוף שלך יכול לספוג ולעבד אותם ביתר קלות.
מזונות אלה גם שומרים על התייבשותך ועוזרים להגדיל את צריכת החלבון שלך. במרק העצם, למשל, יש רק 69 קלוריות למנה ויותר מ 6 גרם חלבון למנה, תלוי במתכון. זהו גם מקור טוב לאשלגן, ברזל, מנגן וויטמין C. אם תוסיף מלח, גופך ישמור יותר מים, דבר שיכול להועיל כשאתה מיובש.
אוכל להימנע ממנו
תזונה נוזלית לא כוללת מזון מוצק, כך שייתכן שלא תאכל פירות וירקות מלאים, בשר, עמילנים, דגנים וכן הלאה. גם מזונות מסוימים עם עקביות חלקה אינם בטוחים. הגבל או חתוך שמנים צמחיים, חמאת בוטנים, ממרחי גבינה, קרם פרש וחלב עשיר בשומן באופן כללי. בהשוואה לחלבון ופחמימות, לוקח שומן לעיכול זמן רב יותר ועלול לגרום לבחילה, במיוחד לאחר הניתוח.
הימנע מכל מזון ומשקאות העלולים להרגיז את הבטן. אוכל מטוגן, תבלינים, אלכוהול וסודה הם חומציים ועלולים לגרום לצרבת. כך גם בקפה - יתכן שגופך לא יסבול משקה זה. משקאות תוססים עלולים להרגיש תחושת נפוח, ולכן עדיף להסיר אותם מהתזונה.
