למרות שאתה עשוי למצוא קוקוס רגיל כתוספת מועילה למתכונים שלך, לנוזל הטעם יש כמה חסרונות תזונתיים - הוא די עשיר בקלוריות ושומן. עם זאת, אם ברצונך לשמור על חלק מהטעם ללא ההיבטים המשמינים, אתה יכול להשתמש בחלב קוקוס קל משומר כחלופה. סוג זה של חלב קוקוס הוא ידידותי יותר לדיאטה, אך הוא אינו מקור תזונה חזק, מכיוון שהוא חסר ויטמינים ומינרלים.
קלוריות
חלב קוקוס קל משומר קל יחסית בקלוריות, שכן מנה של 1/4 כוס חלב זה מכילה 40 קלוריות. כמות זו זהה לזו של 1/4 כוס אספקת חלב חלב מלא, אם כי היא נמוכה בהרבה בקלוריות לעומת 1/4 כוס חלב קוקוס רגיל, המספקת 142 קלוריות. לפיכך, שימוש בחלב קוקוס קל משומר במקום בחלב קוקוס רגיל יכול להועיל לדיאטה.
שמן
חלב הקוקוס נוטה להיות עשיר בקלוריות בגלל תכולת השומן הגבוהה של החלב. כפי שהשם מרמז, חלב קוקוס קל משומר אינו שומן מדי; כל 1/4 כוס מכילה 4 גרם. עם זאת, כל השומן הזה מגיע משומן רווי, סוג של שומן שעלול להעלות את הסיכון שלך למחלות לב, מכיוון שהוא יכול לגרום לעלייה ברמות הכולסטרול. על פי איגוד הלב האמריקני, הגבלת צריכת שומן רווי יומי לפחות מ -16 גרם עשויה לעזור להפחית את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם.
חלבון
בניגוד לחלב חלב, חלב קוקוס אינו מקור עשיר לחלבון. כל 1/4 כוס חלב קוקוס קל משומר מכילה רק 1 גרם חלבון. צריכת חלבון חיונית לבריאותך, מכיוון שהיא מקדמת את הבנייה והתיקון של תאי הגוף והרקמות שלך.
פחמימות
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה דלה בפחמימות לחלב חלב, חלב קוקוס קל משומר יכול להיות בחירה טובה, שכן כל 1/4 כוס מכילה רק 1 גרם פחמימות. פחמימות הן מקור הדלק העיקרי של גופך, אך מחקרים שפורסמו בגיליון יולי 2008 של כתב העת "ניו אינגלנד לרפואה" מצביעים על כך שתזונה דלת פחמימות יכולה להיות יעילה יותר לירידה במשקל בהשוואה לתזונה דלת שומן.
ויטמינים ומינרלים
בעוד חלב חלב מספק סידן וכמה ויטמינים אחרים, חלב קוקוס קל משומר אינו מקור עשיר לחומרים מזינים כאלה. מנה של 1/4 כוס מספקת 2 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ברזל, אך החלב אינו מקור משמעותי לוויטמינים ומינרלים אחרים.
כולסטרול
החיסרון האחד בחלב החלב הוא שמשקאות כאלה מכילים כולסטרול. חלב קוקוס קל משומר, כמו גם חלב קוקוס רגיל, אינם מכילים כולסטרול.
