ביצה מגודלת מרעה הונחה על ידי תרנגולת שיש לה גישה לחוץ, שם היא יכולה לנוע בחופשיות, לאכול כל אחד מהדשא, עשבים שוטים, חרקים או תולעים שהיא מוצאת. סוג זה של סביבה מספק תנאי חיים אנושיים יותר לתרנגולת ועשוי לייצר ביצה בריאה יותר לצרכן, על פי חדשות אמא אדמה. הכרת מידע התזונה לביצה מוגבהת יכולה לעזור לך לקבוע את מקומה בתכנית התזונה הבריאה שלך.
קלוריות
על פי אתר ה- Daily Burn, אתר ביצה גדול שלם, 50 גרם, שגודל מרעה מכיל 70 קלוריות. ביצה מגודלת מרעה מכילה את אותה כמות קלוריות כמו ביצה רגילה.
שמן
תכולת השומן של ביצת גידול המרעה אינה נמוכה יותר כאשר משווים את תוויות התזונה של הביצה המורמלת לביצה הרגילה, ונראה כי הוא גבוה יותר בכולסטרול. ביצה גדולה אחת שגדלה ממרעה מכילה 4.5 גר 'שומן כולל, 1.5 גר' שומן רווי ו -215 מ"ג כולסטרול, לעומת הביצה הרגילה עם 4.5 גר 'שומן כולל, 1.6 גר' שומן רווי ו -185 מ"ג כולסטרול. עם זאת, מחקר תזונתי עצמאי שנערך על ידי חברת Mother Earth News בשנת 2007, והשווה בין המרכיבים התזונתיים של ביצי גידול המרעה מ -14 עדרים שונים, מצא כי ביצי גידול מרעה היו נמוכות יותר בשומן רווי וכולסטרול בהשוואה לביצת USDA הרגילה.
חלבון ופחמימות
ביצים דלות בפחמימות ומקור טוב לחלבון. ביצה גדולה אחת שגדלה במרעה מכילה 6 גרם חלבון ו -1 גרם פחמימה. החלבון בביצה הוא מקור איכותי לחלבון, ומספק לגופך את כל חומצות האמינו החיוניות הדרושות לו בכדי לבנות את החלבונים הנמצאים בגופך.
נתרן
למרות שהביצה דלה בנתרן, היא אכן מכילה כמות קטנה. ביצה גדולה אחת מכילה 65 מ"ג נתרן, העומדת בפחות משלושה אחוזים מערך היומי שלך. הגבלת צריכת הנתרן היומית שלך פחות מ -2, 300 מ"ג ביום עשויה להפחית את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה.
ויטמינים ומינרלים
בהתבסס על מידע התזונה מאתר Daily Burn, ביצה אחת גדולה שגדלה על מרעה עומדת ב 6 אחוזים מהערך היומי שלך עבור ויטמין A, 2 אחוז מהערך היומי שלך לסידן ו -4 אחוזים מהערך היומי שלך לברזל. עם זאת, על פי חדשות Mother Earth, ביצי גידול מרעה הן מקור טוב יותר לוויטמין A, כאשר ביצה גדולה של 50 גר 'עומדת 8 אחוזים מהערך היומי שלך. ויטמין A הנו חומר מזין חיוני הנדרש לבריאות החיסונית, ראיית העיניים וצמיחה והתפתחות תקינה. מידע על תזונה לסידן וברזל במחקר חדשות ה- Earth Earth לא נמסר.
