ברק סופרמרקטים, כמו גם כמעט בכל חנות מכולת אתנית, נמצאים ליים בצבע ירוק בהיר וכדורי. טעימות חמוצות ומלאות במיץ, ניתן להשתמש בלימניות במקום חומץ או לימון כדי להוסיף חריפות למנה. אתה יכול גם להשתמש בלימניות במקום לימונים כדי לטעום מים. כמו פירות הדר אחרים, גם לימונים ומיץ ליים עשירים במגוון חומרים מזינים שיש להם יתרונות בריאותיים רבים.
עשיר בוויטמין C
המיץ של ליים טרי טרי מכיל מעט יותר מ -13 מיליגרם ויטמין C למנה. זה בין 10.8 ל 17.6 אחוז מהצריכה המומלצת של ויטמין C לכל המבוגרים. ויטמין C הנו נוגד חמצון טבעי המגן על גופך מפני רדיקלים חופשיים, אשר מיוצרים על ידי גופך בעת פירוק המזון. רדיקלים חופשיים יכולים לגרום להזדקנות מוקדמת ועלולים להגביר את הסיכון שלך למחלות לב וסרטן. ויטמין C גם נותן דחיפה למערכת החיסון שלך, ונדרש לייצר קולגן, שגופך משתמש בו לריפוי פצעים.
מכיל לימנואידים
ליים מכילים את הלימנואיד הנוגד חמצון, אשר הוכח כי הוא בעל תכונות אנטי-סרטניות. מחקר שנערך על תאי נוירובלסטומה שפורסם בכתב העת "תזונה" בשנת 2005 מצא כי לימנואידים מפירות הדר, כולל לימונים, היו יעילים ביותר בהריגת תאי סרטן נוירובלסטומה. עם זאת, הלימונואידים לא היו בהכרח יעילים באותה מידה כאשר התכוונו לסוגים אחרים של תאים סרטניים, ונדרש מחקר נוסף על בעלי חיים ובני אדם כאחד.
מסייע במניעת אבנים בכליות
התוכן הגבוה של חומצת לימון במיץ ליים יכול לסייע במניעת היווצרות אבנים בכליות. אבנים בכליות מיוצרות מסידן מגובש, וחומצה לימונית היא חומר טבעי המפרק גבישים אלה. מחקר אנושי שפורסם בכתב העת "Journal of Endourology" בשנת 2008 מצא כי חומצת לימון ממיץ ליים טרי כמו גם מיוצר מסחרית הייתה יעילה במניעת התגבשות סידן אצל מבוגרים אשר נטו לפתח אבנים בכליות.
מוריד את רמות הכולסטרול
מחקר שפורסם ב"כתב העת הבריטי לתזונה "בשנת 1999 מצא כי מיץ ליים, כאשר הוסיף לקליפות תירס, עזר להפחית את רמות הכולסטרול בצפיפות נמוכה או LDL, כולסטרול אצל שרקנים ובני אדם. LDL הוא הכולסטרול "הרע". גם בקבוצת הבדיקה וגם בקבוצת הביקורת ניזונו קליפות תירס, כך שתכולת הסיבים התזונתית הגבוהה של קליפות התירס הייתה זמינה לכל הנבדקים. לאחר תקופה של שישה שבועות, הקבוצה הצורכת קליפות מטופלות בסיד חוו ירידה של 11 עד 15 אחוז ברמות הכולסטרול LDL שלהם. החוקרים הגיעו למסקנה כי מיץ ליים עשוי להועיל בהפחתת רמות הכולסטרול, אך יש צורך במחקר נוסף, כולל מחקר לטווח הארוך בנושאים אנושיים.
